＜献立＞
・えびピラフ
・焼き肉サラダ
・じゃがいものポタージュ
・カルピスかん
・牛乳

　焼き肉サラダは、渋江小学校の人気メニューです。茹でて水冷した野菜の上に焼肉を乗せ、ドレッシングをかけていただきます。焼き肉は、豚肉と細切りの高野豆腐です。下味をつけ、にんにく・しょうが・トウバンジャンとともに豚肉と高野豆腐を炒めます。高野豆腐は豚肉と一緒に炒めることで豚肉のうま味が染み込み、より一層おいしくなります！

＜献立＞
・ごはん
・ししゃものごま揚げ
・切り干し大根のオイスター炒め
・呉汁
・牛乳

　今日はカルシウムたっぷりの献立です。カルシウムは骨の成長に欠かせません。
　ししゃも、切り干し大根、呉汁の中の大豆、牛乳などに多く含まれています。ししゃもは給食でよく登場するのですが、子供たちが飽きないよう、ごまを付けてみたり、春巻きの皮で巻いてみたり、天ぷらにしてみたり、色々な工夫をしています。今日のごま揚げはどうだったでしょう？
　また、今日は給食試食会でした。令和元年度に開催して以来なので、とても久しぶりです。ご参加いただいた保護者の皆さま、渋江小学校の給食はいかがでしたか。また開催の機会がありましたら、ぜひご参加くださいね！

＜献立＞
・日光ゆば丼
・かんぴょうの卵とじ
・いもフライ
・ジョア

　明日から６年生は日光です。そこで今日は、「日光がある栃木県で有名な食べ物や料理を食べつくそう！」献立です。

【日光ゆば丼】
　ゆばは、豆乳を温めたときにできる、薄い膜です。ゆばは、日光の名物です。

【かんぴょうの卵とじ】
　かんぴょうは、「ゆうがお」という名前の野菜を薄くむき、乾燥させたものです。かんぴょうの卵とじは、あっさりとしたすまし汁です。

【いもフライ】
　その名の通り、じゃがいものフライです。栃木県佐野市の名物です。

9月29日（木）　3年生が社会科見学（区内巡り）に行きました。３年生は葛飾区の勉強をしているので、区役所、柴又帝釈天、寅さん記念館、未来わくわく館で見学や体験をしました。車窓からは、葛飾清掃工場、総合スポーツセンター、上平井水門など、葛飾区内の建物や様子についても見学しました。

9月29日（木）、5年生がばけつ稲の稲刈りをしました。今年もよく育ちました。毎年、ばけつ稲の学習には、外部から稲の先生をお招きしています。現在、稲は干してありますが、果たしてどれくらいの量のお米になるでしょうか。

夏休み作品展終了後、力作ぞろいの作品をもう少し飾ることはできないかな、と名残惜しい気持ちになり、各クラスから数点お借りして、職員室前に展示しました。9月は、教育委員会からのお客様も多く来校しましたので、子供たちの頑張りをみていただくことができました。もちろん先生方も、感心しながらじっくりと眺めていました。

9月13日の５年生の道徳の様子です。「広い心」について考えています。挙手をしての発言もありましたが、いろんなつぶやきがあるクラスで、そのつぶやきがお互いの考えを刺激し合っているなと思いました。

＜献立＞
・スパゲティ地中海風
・野菜スープ
・マーブルケーキ
・牛乳

　９月最後の献立は、スパゲティです。スパゲティ地中海風は、トマトソースの中にツナ、いか、えびが入っています。いかとえびは茹でた後白ワインをふっているので、全く臭みがありません。
　マーブルケーキのマーブルは、水で溶かしたココアを生地に流し、フォークを使って模様をつけています。調理師さんのプロの技で、芸術品のようなきれいなマーブル模様ができました！

＜献立＞
・野沢菜ごはん
・高野豆腐と野菜のうま煮
・じゃがいものバターあえ
・アップルかん
・牛乳

　給食のデザートは、すべて手作りです！今日のアップルかんも調理さんが朝作ってくださいました。粉末の寒天を使っているので、しっかり固まります。ジュレのような柔らかい口当たりのゼリーも多いですが、給食のゼリーはちょっと固めの食感です。

＜献立＞
・ごはん
・さめの竜田揚げ
・切り干し大根のはりはり漬け
・みそけんちん汁
・牛乳

　今日は「もうかさめ」という さめ を使いました。しょうゆ・酒・しょうが汁で下味をつけて、片栗粉をまぶし、油で揚げました。身はふわふわ、衣はサクサクになるのでおすすめです！バター醤油で焼いたり、甘辛く煮ても美味しいですよ。

＜献立＞
・いちごジャムコッペ
・マカロニのクリーム煮
・アーモンドサラダ
・プルーン
・牛乳

　今日のデザートは、プルーンです。スーパーなどで乾燥したプルーンをよく見かけますが、生のプルーンは今しか食べられない、特別なものです。
　プルーンには、体のサビを取る働きをする「ビタミンE」や「カロテン」、食物繊維などが豊富に含まれています。売っているのを見かけた際は、ぜひ手に取ってみてくださいね。
　

＜献立＞
・わかめご飯
・卵焼き
・さつまいもの煮物
・花ふのすまし汁
・牛乳

　わかめご飯は 渋江小学校 定番の献立です！ご飯、炊き込みわかめ、ちりめんじゃこ、白ごまを混ぜ合わせたシンプルなご飯です。素朴な味で、子供たちから人気があります。
　ご飯以外の具材は、乾煎りして、炊き立てのご飯と混ぜ合わせるだけです。とても簡単なので、ぜひご家庭でもお試しください！

＜献立＞
・ツナトースト
・こふきいも
・豆乳チャウダー
・牛乳

　今日の豆乳チャウダーには、さつまいもや人参、ぶなしめじなど色々な野菜が入っています！豆乳の白色のスープに、さつまいもの紫色と黄色、人参のオレンジ色、ぶなしめじの茶色、パセリの緑色がよく映えます。少しあっさりとしたシチューのような感じで、どんな具材とも相性がよさそうです！

＜献立＞
・ごはん
・韓国風肉じゃが
・きびなごのから揚げ
・青菜のごま和え
・冷凍みかん
・牛乳

　今日はコチュジャン入りの韓国風肉じゃがです。
　トウバンジャンやトウガラシは入れず、子供たちが食べやすいように甘めの味付けにしました。豚肉はいつもはこま肉を使いますが、今日はひき肉です。初めての献立でしたが、白米によく合うおかずでした！
　青菜のごま和えの「青菜」は、チンゲン菜です。今まで給食のごま和えには、小松菜やほうれん草を使うことが多かったのですが、チンゲン菜でも美味しく作ることができました。

＜献立＞
・卵とじうどん
・野菜のからしあえ
・おはぎ
・牛乳

　今日は「お彼岸献立」です！お彼岸は３月の「春のお彼岸」と、９月の「秋のお彼岸」があります。秋のお彼岸は、秋分の日を中日として、前後３日間、合計７日間を指します。
　今日は秋のお彼岸のお供え物の代表である、おはぎ を作りました。あんこは朝イチで作り、丸め、もち米で包みました。一つであんこときなこの両方の味が楽しめます。
　あんこを作り、もち米で包み、きなこをまぶす…。作業工程がとても多い献立ですが、プロの調理さんの連係プレーにより、300個以上のおはぎがスピーディーに仕上がりました。味はもちろん、とても美味しかったです！！

＜献立＞
・ホイコーロー丼
・スーラータン
・梨
・牛乳

　今日の梨は、「豊水」という大玉品種です。みずみずしくジューシーで、梨特有の甘みが楽しめます。
　梨は豊水の他、「幸水」「新高」「二十世紀」「にっこり」など、色々な品種があります。甘みが強いもの、酸味が感じられるもの、食感がシャリシャリしているもの、やわらかいものなど特徴も様々です。
　秋に旬を迎える梨、色々なものをぜひ食べ比べてみてほしいです。

＜献立＞
・ミルクパン
・魚のさざれ焼き
・カレースープ煮
・バナナ
・牛乳

　カレーのスープ煮に入る調味料は、カレー粉だけではありません。
　実は…塩、こしょう、しょうゆ、ケチャップ、中濃ソースも入っているのです！
　色々な調味料が混ざり合い、美味しいカレー味のスープ煮ができました。素朴な味のミルクパンとも相性ばっちりでした。

＜献立＞
・チキンライス
・ソーヤポタージュ
・りんごとヨーグルトのケーキ
・牛乳

　今日のケーキは、ヨーグルト入りです！
　今までケーキを作るときは必ず牛乳を使っていたのですが、今日は牛乳の代わりにヨーグルトを使いました。
　ヨーグルトを使うと、冷めても生地がもっちり、すっきりとした酸味が感じられるケーキになります。りんごもオーブンで加熱されると甘みがぎゅっと濃縮され、美味しいですよ。
　レシピを掲載しますので、よろしければご家庭でお試しください。

＜りんごとヨーグルトのケーキ＞
●材料（1人分）
・小麦粉　12g　・ベーキングパウダー　0.5g　・たまご12g
・砂糖　　7g　・無糖ヨーグルト　15g　・無塩バター　3.5g
・りんご　10g

●作り方
１、小麦粉とベーキングパウダーをふるう。
２、たまごと砂糖をよく混ぜ合わせ、さらに無糖ヨーグルトと溶かした無塩バターも加え、混ぜ合わせる。
３、２の中に少しずつ１を入れ、混ぜ合わせる。
４、生地の中にりんごも加え、混ぜ合わせる。
５、生地を鉄板に流し入れ、180度に熱したオーブンで15分焼き、様子を見て170度で約15分焼く。
※ご家庭のオーブンにより、焼く時間と温度は多少異なります。

　9月12日月曜日、6年生の理科の学習で地層のでき方を実験していました。ノートのとり方もみんな丁寧で感心しました。理科の学習は、学習問題を立てたら→予想を立てて→実験の計画を立てて→実験→実験の結果を記録→考察をして→結論と続きます。この日は、実験から結論までを学習していました。

　図工の時間の様子です。とても細かい作業をしています。何年生だと思いますか。これは、２年生の作品です。カッターを安全に、そして上手に使う方法を学習し、見事な模様を作り上げています。