９月28日(水)の献立
・ごはん ・さめの竜田揚げ ・切り干し大根のはりはり漬け ・みそけんちん汁 ・牛乳 今日は「もうかさめ」という さめ を使いました。しょうゆ・酒・しょうが汁で下味をつけて、片栗粉をまぶし、油で揚げました。身はふわふわ、衣はサクサクになるのでおすすめです！バター醤油で焼いたり、甘辛く煮ても美味しいですよ。 ９月27日(火)の献立
・いちごジャムコッペ ・マカロニのクリーム煮 ・アーモンドサラダ ・プルーン ・牛乳 今日のデザートは、プルーンです。スーパーなどで乾燥したプルーンをよく見かけますが、生のプルーンは今しか食べられない、特別なものです。 プルーンには、体のサビを取る働きをする「ビタミンE」や「カロテン」、食物繊維などが豊富に含まれています。売っているのを見かけた際は、ぜひ手に取ってみてくださいね。 ９月26日(月)の献立
・わかめご飯 ・卵焼き ・さつまいもの煮物 ・花ふのすまし汁 ・牛乳 わかめご飯は 渋江小学校 定番の献立です！ご飯、炊き込みわかめ、ちりめんじゃこ、白ごまを混ぜ合わせたシンプルなご飯です。素朴な味で、子供たちから人気があります。 ご飯以外の具材は、乾煎りして、炊き立てのご飯と混ぜ合わせるだけです。とても簡単なので、ぜひご家庭でもお試しください！ ９月22日(木)の献立
・ツナトースト ・こふきいも ・豆乳チャウダー ・牛乳 今日の豆乳チャウダーには、さつまいもや人参、ぶなしめじなど色々な野菜が入っています！豆乳の白色のスープに、さつまいもの紫色と黄色、人参のオレンジ色、ぶなしめじの茶色、パセリの緑色がよく映えます。少しあっさりとしたシチューのような感じで、どんな具材とも相性がよさそうです！ ９月21日(水)の献立
・ごはん ・韓国風肉じゃが ・きびなごのから揚げ ・青菜のごま和え ・冷凍みかん ・牛乳 今日はコチュジャン入りの韓国風肉じゃがです。 トウバンジャンやトウガラシは入れず、子供たちが食べやすいように甘めの味付けにしました。豚肉はいつもはこま肉を使いますが、今日はひき肉です。初めての献立でしたが、白米によく合うおかずでした！ 青菜のごま和えの「青菜」は、チンゲン菜です。今まで給食のごま和えには、小松菜やほうれん草を使うことが多かったのですが、チンゲン菜でも美味しく作ることができました。 ９月20日(火)の献立
・卵とじうどん ・野菜のからしあえ ・おはぎ ・牛乳 今日は「お彼岸献立」です！お彼岸は３月の「春のお彼岸」と、９月の「秋のお彼岸」があります。秋のお彼岸は、秋分の日を中日として、前後３日間、合計７日間を指します。 今日は秋のお彼岸のお供え物の代表である、おはぎ を作りました。あんこは朝イチで作り、丸め、もち米で包みました。一つであんこときなこの両方の味が楽しめます。 あんこを作り、もち米で包み、きなこをまぶす…。作業工程がとても多い献立ですが、プロの調理さんの連係プレーにより、300個以上のおはぎがスピーディーに仕上がりました。味はもちろん、とても美味しかったです！！ ９月16日(金)の献立
・ホイコーロー丼 ・スーラータン ・梨 ・牛乳 今日の梨は、「豊水」という大玉品種です。みずみずしくジューシーで、梨特有の甘みが楽しめます。 梨は豊水の他、「幸水」「新高」「二十世紀」「にっこり」など、色々な品種があります。甘みが強いもの、酸味が感じられるもの、食感がシャリシャリしているもの、やわらかいものなど特徴も様々です。 秋に旬を迎える梨、色々なものをぜひ食べ比べてみてほしいです。 ９月15日(木)の献立
・ミルクパン ・魚のさざれ焼き ・カレースープ煮 ・バナナ ・牛乳 カレーのスープ煮に入る調味料は、カレー粉だけではありません。 実は…塩、こしょう、しょうゆ、ケチャップ、中濃ソースも入っているのです！ 色々な調味料が混ざり合い、美味しいカレー味のスープ煮ができました。素朴な味のミルクパンとも相性ばっちりでした。 ９月13日(火)の献立
・チキンライス ・ソーヤポタージュ ・りんごとヨーグルトのケーキ ・牛乳 今日のケーキは、ヨーグルト入りです！ 今までケーキを作るときは必ず牛乳を使っていたのですが、今日は牛乳の代わりにヨーグルトを使いました。 ヨーグルトを使うと、冷めても生地がもっちり、すっきりとした酸味が感じられるケーキになります。りんごもオーブンで加熱されると甘みがぎゅっと濃縮され、美味しいですよ。 レシピを掲載しますので、よろしければご家庭でお試しください。 ＜りんごとヨーグルトのケーキ＞ ●材料（1人分） ・小麦粉 12g ・ベーキングパウダー 0.5g ・たまご12g ・砂糖 7g ・無糖ヨーグルト 15g ・無塩バター 3.5g ・りんご 10g ●作り方 １、小麦粉とベーキングパウダーをふるう。 ２、たまごと砂糖をよく混ぜ合わせ、さらに無糖ヨーグルトと溶かした無塩バターも加え、混ぜ合わせる。 ３、２の中に少しずつ１を入れ、混ぜ合わせる。 ４、生地の中にりんごも加え、混ぜ合わせる。 ５、生地を鉄板に流し入れ、180度に熱したオーブンで15分焼き、様子を見て170度で約15分焼く。 ※ご家庭のオーブンにより、焼く時間と温度は多少異なります。 理科
9月12日月曜日、6年生の理科の学習で地層のでき方を実験していました。ノートのとり方もみんな丁寧で感心しました。理科の学習は、学習問題を立てたら→予想を立てて→実験の計画を立てて→実験→実験の結果を記録→考察をして→結論と続きます。この日は、実験から結論までを学習していました。
カッターナイフタワー
図工の時間の様子です。とても細かい作業をしています。何年生だと思いますか。これは、２年生の作品です。カッターを安全に、そして上手に使う方法を学習し、見事な模様を作り上げています。
音楽朝会
9月8日木曜日に１・３・５年生が、9日金曜日に２・４・６年生が、体育館に集まって音楽朝会を行いました。１１月に音楽会を予定しているので、お互いの音を聞き合うを機会を少しでも多くもちたいと思います。この日は、子犬のビンゴに合わせて歌ったり、手拍子をしたりして楽しみました。
環境学習
9月9日金曜日、4年生が環境学習の一環として、ごみや清掃車の学習をしました。毎年楽しみなのが、スケルトン車、と呼ばれているごみを入れる部分が透明になっている清掃車です。また、４年生は夏休みに区が実施している雑紙回収チャレンジに全員で取り組みました。家で出る紙ごみを、リサイクルに回そうというチャレンジで、４年生全員で何キログラムをリサイクルできたのかを区へ報告しました。
９月１２日(月)の献立
・ごはん ・魚のごま醤油焼き ・春雨と野菜の炒め物 ・わかめとおふのみそ汁 ・牛乳 今日のみそ汁は、わかめ・おふ・豆腐・えのきたけのシンプルな具材です。 豚汁やけんちん汁のような具だくさんの汁ものは食材からだしが出るのですが、今日のようなシンプルなみそ汁の場合は、しっかりと濃いだしをとるのがポイントです。 今日はけずり節でだしを取りましたが、煮干しでも美味しいみそ汁ができますよ。 ９月９日(金)の献立
・稲荷ご飯 ・だんご汁 ・ししゃもの包み揚げ ・巨峰 ・牛乳 今日は一日早い「十五夜」献立です。 十五夜は「中秋の名月」とも言い、一年で最も月が美しく見える日です。 月を鑑賞し、秋の実りや収穫に感謝をして、お供え物をするのです。 今日は十五夜にちなんで、白玉団子入りの「だんご汁」を作りました。 明日、きれいな月が鑑賞できますように…☆ ９月８日(木)の献立
・ごはん ・鶏肉の照り焼き ・ごもく豆 ・じゃがいもとねぎのみそ汁 ・牛乳 今日は和食の献立です。ごはんも、鶏肉の照り焼きも、ごもく豆も、みそ汁も、何度も給食に登場している献立ですが、何度食べても美味しい献立です。 どのおかずもご飯とよく合うので、箸が進みます。 食器も新しくなったので、これからも和食の献立を積極的に実施していきたいと思います。 ９月７日(水)の献立
・カレーライス ・海藻たっぷりスープ ・メロン ・牛乳 今日はみんな大好き、渋江小の大人気カレーライスです！ ７月に出したカレーライスは「夏野菜のカレーライス」だったので、定番のカレーライスは実に５か月ぶり！（今年度は４月に一度献立に取り入れただけでした。） 児童だけでなく、先生方からも「楽しみ！」の声をいただきました。 味はやっぱり…とても美味しかったですね。渋江小のカレーライスは、どこに出しても恥ずかしくない味です！ ９月６日(火)の献立
・パインパン ・魚介と豆のトマト煮 ・茎わかめのサラダ ・ココアミルクかん ・牛乳 今日のパンは、「パイナップル入り」のパインパンです。 小さな角切りのパインが生地に練り込まれています。 レーズンのように甘みがぎゅっと詰まっていて、とても美味しいパンです♪ レーズンパンは苦手な児童がちらほらいますが、パインパンは比較的好評のようです！ トーストやジャムサンドのように、学校で手を加えるパンだけでなく、パインパンのような「すでに完成しているパン」もとても美味しいので、今後も色々なパンの献立を出していきたいと思います。 ９月５日（月）の献立
・ごはん ・さばの塩焼き ・ひじきの炒め煮 ・小松菜のみそ汁 ・冷凍みかん ・牛乳 葛飾区では給食の食器を順次、新しいものへ入れ替えています。 渋江小は今年の夏休みに入れ替えがあり、今日はごはんをお茶碗に入れて食べました。 今まで深皿にごはんとおかずを相乗せしていましたが、今後は、ごはんはお茶わんに、おかずは深皿に盛り付けます。 それぞれ盛り付けると、見た目が良いだけでなく、やはり食べやすいですね！ ９月２日の献立
・みそラーメン ・アーモンドフィッシュポテト ・フルーツヨーグルト ・牛乳 ２学期が始まりました。今学期も安全第一で美味しい給食を作ってまいります。どうぞよろしくお願いいたします。 夏休み明け、最初の給食はみそラーメンです！スープは鶏がらを濃いめに取り、お肉と野菜をしっかり炒めて作りました。久しぶりの給食ということで、調理さんは昨日からドキドキしていたようですが、そんなことを感じさせない、抜群に美味しい給食ができました！ 夏休み明け、食欲がない子も多いかな…と栄養士も心配していましたが、どのクラスもとてもよく食べてくれていました。とても気持ちよかったです…！ |
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