７月１２日（火）の献立
・冷やし中華 ・スパイシーナッツポテト ・角切りりんご ・牛乳 冷やし中華は、つゆから手作りです。だし昆布と削り節でだしをとり、砂糖・しょうゆ・塩・酢で調味しました。市販のものでも十分美味しいですが、給食のつゆは出汁がよく効いていて格別です。具は鶏こま肉・炒り卵・にんじん・もやし・きゅうり・くきわかめです。ボリューム満点で大満足の給食でした♪ ７月１１日（月）の献立
・夏野菜のカレーライス ・こんにゃくサラダ ・小玉すいか ・牛乳 今日のカレーライスは、旬の夏野菜入りです！なすとピーマン、ホールトマトを使いました。ホールトマトの酸味といろいろな野菜の食感が楽しめる今日のカレーは、いつもと一味違う美味しさでした。 一学期も今週と来週で終わりです。夏の暑さに負けず、終業式まで元気に登校してきてほしいです。 ７月８日（金）の献立
・ごはん ・こまツナふりかけ ・トマト肉じゃが ・しらすあえ ・牛乳 こまツナふりかけは、小松菜とツナのふりかけです。少ない材料でできる上、とても美味しいのでおすすめです！レシピを掲載しますので、よろしければぜひお試しください♪ ＜材料＞（１人分） ・ごま油…1g ・オイルツナ…10g ・小松菜…10g ・酒…少々（0.3g） ・白ごま…3g ・塩…少々（0.2g） ＜作り方＞ １．小松菜をよく洗い、細かく切る。オイルツナは油をよくきる。 ２．ごま油をフライパンで熱し、１を炒める。 ３．小松菜に火が通りしんなりしたら、酒・白ごま・塩を加え、炒め合わせる。 ７月７日（木）の献立
・七夕サラダうどん ・笹かまぼこの磯部揚げ ・夜空のフルーツポンチ ・牛乳 今日は七夕です！そこで七夕尽くしの献立を考えました♪ 七夕サラダうどんは、うどんの上にオクラと絹さや、星形のなるとを散らしました。 笹かまぼこの磯部揚げは…「笹」の葉からイメージしています。 夜空のフルーツポンチは、ぶどうジュースを使い「夜」を表現しました！星形のナタデココ入りです☆ 給食室は朝から調理さんがだしを取り、シロップを作り、野菜を切り、肉を炒め…。たくさんの作業を段取りよくこなしてくださいました。 そのおかげでとても美味しい、素敵な給食が完成しました♪ 調理の皆さん、ありがとうございました！ ７月６日（水）の献立
・チーズパン ・魚のラタトゥイユソースがけ ・かぼちゃのポタージュ ・メロン ・牛乳 今日の魚は「あかうお」です。煮つけや粕漬など、和のイメージが強い方も多いかと思いますが、洋食でも美味しく食べることができます。 今日はあかうおのムニエルを作り、その上にラタトゥイユソースをかけました。ラタトゥイユには、玉葱、鶏肉、カットトマトの他、ズッキーニやなす、ピーマンを使いました。 給食で少し夏を感じてもらえていたら、嬉しいです♪ ７月５日（火）の献立
・ごはん ・手作りなめたけ ・高野豆腐のうま煮 ・野菜のピーナッツ醤油 ・冷凍みかん ・牛乳 今日はなめたけを手作りしました！初めての調理でしたが、とても簡単に作ることができました。材料は、えのきたけ、酒、みりん、しょうゆ、だし汁、酢のみです。 レシピは【令和３年度 葛飾区学校給食展】と検索すると見ることができます。ぜひお試しください♪ ７月４日（月）の献立
・タコライス ・モロヘイヤのスープ ・サーターアンダギー ・牛乳 はいさい！今日は沖縄献立です♪ 「はいさい」は、沖縄で「やあ」「どうも」「こんにちは」などの軽い挨拶に使う言葉です。 タコライスは、「タコス」をご飯の上に乗せた料理です。「タコス」には、チリパウダーやカレー粉が入っているので、スパイシーな味がします。 サーターアンダギーは、沖縄の揚げ菓子です。ふわっと卵と砂糖の味がします。ドーナツのようなお菓子です。 ７月１日（金）の献立
・ひじきごはん ・焼きししゃも ・たこの甘酢かけ ・かきたま汁 ・水ようかん ・牛乳 今日は『半夏生献立』です。『半夏生』は、「夏至」から数えて１１日目から５日間を言います。今年は明日から半夏生が始まります。 半夏生には、たこを食べる習慣があります。そこで今日は「たこの甘酢かけ」を作りました。 お酢には疲労回復の効果があります。暑い夏、酸味のあるものやスタミナのあるものをバランスよく食べて乗り切りましょう。 ６月３０日（木）の献立
・ごはん ・ほっけの塩焼き ・三色きんぴら ・豆乳仕立ての野菜みそ汁 ・牛乳 今日はごぼう、にんじんの他にじゃがいもを使った三色きんぴらを作りました！ じゃがいもはフライドポテトより少し細めの拍子切りにしてもらい、油で揚げています。甘辛の味付けがじゃがいもに染みていて、美味しかったですね。 普段のきんぴらごぼうよりも、子どもには人気がありそうな味でした。 三色きんぴらは、【令和３年度学校給食展】掲載レシピです。検索するとレシピを見ることができます。ぜひご覧の上、お試しください♪ ６月２９日（水）の献立
・ガーリックトースト ・トマトシチュー ・焼肉サラダ ・冷凍みかん ・牛乳 今日は夏らしいシチューです！生のトマト、トマトジュース、トマトケチャップを使い、トマトシチューを作りました。こんなに暑い日にシチュー食べてくれるかな…と心配していましたが、どのクラスもたくさん食べてくれました。 給食室の暑さは気温の上昇に比例し、かなり高くなってきました。そんな中でも変わらず美味しい給食を作り続けてくれる調理の皆さんには、本当に感謝しています…！ 夏休みまであと３週間。体調を整え、美味しい給食をしっかり食べて元気に過ごしましょう！ ６月２８日（火）の献立
・和風カレー丼 ・わかめと豆腐のみそ汁 ・ごまと小豆のソフトクッキー ・牛乳 今日は【令和３年度学校給食展】掲載レシピから、【ごまと小豆のソフトクッキー】を作りました！初めての「和」のクッキーです。 このクッキーには、少しの砂糖とメープルシロップ、あずきが入っています。色々な甘みが混ざり合い、何とも言えない美味しさになりました！ レシピは「葛飾区 給食展」と検索すると出てきますので、よろしければお試しくださいね。 ６月２７日（月）の献立
・カシューナッツ入り中華おこわ ・春雨サラダ ・中華風コーンスープ ・杏仁豆腐 ・牛乳 中華おこわは、米ともち米を１：１で炊きました。普段の混ぜご飯より量は少なめでしたが、モチモチとした食感で具だくさんだったので、ちょうど良い量だったようです。 デザートの杏仁豆腐には、アーモンドエッセンスが入ります。アーモンドエッセンスを入れる前は牛乳かんなのに、アーモンドエッセンスを入れると一気に杏仁豆腐の味になるのは不思議です…。 ６月２４日（金）の献立
・ミルクパン ・魚のピザ風焼き ・野菜ソテー ・じゃがいものポタージュ ・さくらんぼ ・牛乳 今日の魚のピザ風焼きの魚は、「かれい」です。煮つけにすることが多いイメージですが、今回は焼き、しかも洋風な使い方をしてみました。 脂が乗っているけれど少し淡白なかれいは、トマトとチーズたっぷりのピザソースとよく合っていました。意外な組み合わせでしたが美味しかったですね。 ６月２３日（木）の献立
・冷やしごまだれうどん ・青のりポテトビーンズ ・プラム ・牛乳 今日は今シーズン初の冷やしうどんです。トッピングはにんにくで炒めた鶏肉、炒り卵、野菜の３種類でボリューム満点でした。 つゆにはたっぷりの練りごまと白すりごまが入り、濃厚な味です。 この時期は冷たい麺が美味しいですね。栄養アップのために、麺だけではなく、野菜や肉を一緒に食べるのがおすすめです。 にじたまさんによる読み聞かせ
図書ボランティアの「にじいろたまご」の方が、１年生に読み聞かせをしてくださいました。コロナ前は、机を教室後方にさげて、みんなでボランティアの方を取り囲むようにして座り、お話を聞いていました。今は、それができないため、絵を画面に映して読んでいただいています。子供達は読み聞かせが好きなので、昨年より多く活動していただけるといいなと願っています。
体育科学習発表会の様子
体育科学習発表会の6年生の演技です。組体操ができないため、組体操の一人技や集団行動を取り入れた演技をしました。一つ一つの動きがきれいにそろっていることもそうですが、一人一人の真剣なまなざしに心を打たれました。涙をこらえながら見ていました。本当に素敵な６年生です。係活動にも気持ちよく取り組んでいましたね。渋江小、自慢の６年生です。
花華ボランティアさんの活動体育科学習発表会の様子
こちらは5年生です。表現ではソーラン節を踊りました。低く腰を落とす姿勢がかっこいいですね。また、練習のときからいつも大きな掛け声が聞こえてきました。本番終了後に、先生と子供達で拍手をし合って、みんなで達成感を味わっていた姿が印象的でした。
体育科学習発表会の様子
記事の更新が遅くなってしまい申し訳ありません。
こちらは、体育科学習発表会の４年生の演技です。青森県のねぶた祭の「跳人（ハネト）」になって元気よく踊りました。掛け声もかっこよく、力強い踊りでした。花笠は、自分たちで飾りをつけました。一体感と力強さのある４年生です。 
６月２２日（水）の献立
・ごはん ・鶏肉のみそ煮 ・焼きししゃも ・野菜とひじきのピーナッツ醤油あえ ・牛乳 野菜のピーナッツ醤油あえは、給食でよく出る定番献立です！今日はひじきを加えたバージョンにアレンジしてみました。野菜だけだと少し甘めの味ですが、ひじきを加えることで磯の香りが加わり、ちょうどよい甘さになりました。 炒め煮のイメージが強いひじきですが、サラダやあえ物に入れるのも良さそうです。 |
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