【今日の献立】
しらすごはん
豆腐のうま煮
野菜のナムル
くだもの
牛乳

　豆腐は奈良時代から平安時代にかけて
中国の僧侶から伝わってきたものと
されていて、とても栄養価の高い食材です。
豆腐にはいろいろな種類があります。
スーパーなどに行った時にはぜひ、気に
して見てみてください。

【今日の献立】
２色サンド
ポテトグラタン
野菜スープ
くだもの
牛乳

　今日はノーテレビ、ノーゲームデイです。
今月のブルーベリー献立はブルーベリー
ジャムを使ったサンドイッチです。
目に良いとされているブルーベリーを食べ
目を休める時間を作ってみてください。

【今日の献立】
地中海風スパゲティ
じゃこサラダ
キャロットケーキ
牛乳

　ちりめんじゃこは魚の名前ではなく、
いわしの仲間の魚の赤ちゃんの総称です。
カルシウムが豊富に含まれており、小さな
お皿に１杯で１日に必要なカルシウム量を
とることが出来ます。骨をとらずに丸ごと
食べられるため、他の魚よりも多くの
カルシウムを摂取することが出来ます。

【今日の献立】
もみじごはん
たまごやき
さつまいも汁
くだもの
牛乳

　さつまいもを切ると、その切り口から
白い液体が浮き出てくることがあります。
これを『ヤラピン』と言います。
腸の働きを整えてくれる作用があるので
出来るだけ洗い流さずに使った方が良い
そうです。

【今日の献立】
バジルピラフ
白身魚のカレームニエル
こふきいも
白玉スープ
牛乳

　ムニエルとは魚の切り身に下味をつけ
小麦粉をまぶし、バターでこんがり焼いた
料理です。
小麦粉をまぶすことで、素材のうまみが
閉じ込められ、焼き上がりが香ばしくなり
ます。

【今日の献立】
ターメリックライス
チリコーンカーン
じゃがいものソテー
オニオンスープ
牛乳

　チリコーンカーンとは大豆をたっぷりと
使った料理です。
大豆は「畑の肉」と呼ばれたんぱく質が
とても多く、皆さんの体を作るのに役立って
います。また、大豆からはみそやしょうゆ、
豆腐など、さまざまなものが作られます。

【今日の献立】
れんこんつくね丼
きゃべつとりんごのサラダ
みそ汁
牛乳

　れんこんの穴は10個と決まっています。
真ん中に1個と周りに10個です。
この穴は地上の葉から空気を届けてもらう
ための通り道として存在します。
先端にいくほどやわらかくなり、料理に
よっても使い分けられたりします。

【今日の献立】
ガパオライス
ビーフンスープ
くだもの
牛乳

　今月の目標は
「感謝して食べます」です。
みなさんが毎日食べている食品はすべて
畑や海から収穫し、車で運び、加工され
家庭や給食室などで調理されて食卓に
出てきます。食品がどのようにして目の前
に出ているのか、考えてみましょう。