6月2日（木）給食
かつおの酢豚風 枝豆入りバンサンスウ たまごスープ 牛乳 中国語で『バン』はあえた料理、『サン』は 数字の３、『スー』は糸のように細く千切りに するという意味があります。 そのため『バンサンスー』は『３種類の食材を 千切りにしたあえ物』を言います。 今日は旬の枝豆を入れてみました。 6月1日（水）給食
ごまきな粉トースト ポークシチュー フレンチサラダ くだもの 牛乳 6月の給食目標は 『衛生に気を付けて食事をします』です。 気温が高い日が多くなってきました。 雨も多く、湿度の高い日が続きます。 菌が繁殖しないよう、食事をする前は 特にしっかり手洗いをしましょう。 5月31日（火）給食
きつねうどん くきわかめサラダ 大学芋 牛乳 あげが乗ったうどんをきつねうどんと 呼びます。きつねがあげが好きだから、 見た目がきつねに似ているから、など、 いろいろな言い伝えがあります。 5月30日（月）給食
マーボー丼 わかめスープ 美生柑 牛乳 豆腐は奈良時代から平安時代にかけて 中国の僧侶から伝わってきたものと されていて、とても栄養価の高い食材です。 豆腐には絹ごし豆腐や、しぼり豆腐など いろいろな種類があり、料理によって使い 分けされます。 5月27日（金）給食
フィッシュバーガー フレンチサラダ さつまいものポタージュ 牛乳 今日のフィッシュバーガーは『ホキ』 という魚を使用しています。 『ホキ』は日本近海にはあまり生息して おらず、南半球にあたるオーストラリアや ニュージーランドなどで確認されています。 白身のおいしい魚で、フライなどによく 使用されています。 5月26日（木）給食
キーマカレーライス カリカリポテトサラダ オレンジ 牛乳 金町小学校で人気のカレーライスですが 今日はひき肉を使ったキーマカレーです。 カレーライスに使用されるお肉は、牛、豚、 鶏など、家庭や地域によっても様々です。 ほかにも、魚介類を使用したり、野菜のみで くくる野菜カレーなど、バラエティに いろいろアレンジできる万能な料理です。 5月24日（火）給食
キムタクごはん ワンタンスープ バナナのフリッター 牛乳 今日のキムタクごはんは、キムチと たくわんが入った混ぜご飯です。 長野県塩尻市の学校給食で考えられた オリジナル献立で長野県の人気メニュー だそうです。金町小でも人気のある メニューのひとつです。 5月23日（月）給食
ゆかりごはん サバの照り焼き キャベツとりんごのサラダ みそ汁 牛乳 サバは大きく分けてマサバ・ゴマサバ・ 大西洋サバの３種類で、日本でとれる のは主にマサバとゴマサバです。 サバの寿命は約８年と言われており、 春から夏に生まれ１年で２０ｃｍくらいまで 成長し最終的には５０ｃｍほどになります。 5月20日（金）給食
ごはん 焼きししゃも 肉じゃが コーンサラダ 牛乳 ししゃもは頭から丸ごと食べられるので カルシウムを多くとることができます。 カルシウムは骨や歯を作るほかに、心臓の 動きを正常に保つのに役立っています。 また、気持ちを落ち着ける作用もあると されています。 5月19日（木）給食
みそビビンバ じゃこサラダ フルーツポンチ 牛乳 ちりめんじゃこの名前は、小さな魚を 広げて乾燥させる様子が絹織物の 『ちりめん』に似ていたこと、さらに小さな 魚を意味する『ざこ』が合わさってできたと されています。『ちりめんじゃこ』は いわし類の子供を乾燥させてものです。 5月18日（水）給食
あげぱん ツナ入り卵焼き ひよこ豆と野菜のスープ 牛乳 ひよこ豆は名前の通り、形がひよこの頭に 似ていたからつけられたと言われています。 しかし、これは日本でつけられた名前であり、 メキシコなどではオスの羊のようなという 意味の言葉で呼ばれています。 皆さんもよく見ながら食べてみてください。 5月17日（火）給食
ごまふりごはん 鮭のさっぱりソース 野菜のレモンあえ みそ汁 牛乳 川で生まれた鮭は、海へ出て成長した のちに、産卵のために生まれた川に戻って 来ます。誰に教わるでもなく生まれた川に 帰って来れるなど、とても不思議な力を 持った魚です。 5月16日（月）給食
タンメン 大豆と芋と小魚のあげ煮 りんご 牛乳 日本は昔から世界でも大豆をよく食べる 国として知られています。しかし近年では 食生活の変化により豆の摂取量が減って いることが指摘されています。 そのため、給食ではたくさんの豆を使用 するようにしています。みなさんも進んで 食べるように心掛けてください。 5月13日（金）給食
グリンピースごはん さわらのごまだれ 野菜のねぎだれ 呉汁 牛乳 グリンピースは今がとてもおいしい季節 です。青臭さが苦手という人もいますが、 旬のグリンピースは甘く、苦みも少ないので、 とても食べやすくなります。 進んで食べるようにしましょう。 5月12日（木）給食
チンジャオロース丼 大豆のかりんとう ポテトスープ 牛乳 チンジャオロースとは、千切りにした ピーマンや肉、タケノコなどを『チンジャオ』、 肉の千切りを『ロース』というため、この 料理名になったそうです。 5月11日（水）給食
チリドック 春雨スープ もものブルジョワーズ 牛乳 春雨は、じゃがいもなどのでんぷんを 原料にしたものが主流です。 炒め物、鍋物、サラダ、スープなど様々な 調理に使われています。 長く煮ても溶けないので、タイやベトナムでは、 めんとしても利用されています。 5月10日（火）給食
ミートソース レモンドレッシングサラダ ブルーベリーゼリー 牛乳 今日はノーテレビノーゲームデーです。 金町小学校では毎月１０日はブルーベリー を使った献立が出ます。 これは１０日は目の日なので、目に良いと いわれる、ブルーベリーを食べようという ことからです。 5月9日（月）給食
小松菜チャーハン チーズポテトの包み揚げ えのきとわかめスープ 牛乳 小松菜は葛飾区でもさかんに作られて いる野菜です。葉の色が濃くて、くきが 短いもの、大きなものより小さいものほど おいしいと言われています。 金町小学校の給食で使われている小松菜 は、近所の農家で作られています。 5月6日（金）給食
ツナポテトトースト ポークシチュー パイナップル 牛乳 世界中で食べられているじゃがいもです が発祥は南米のアンデス高原だとされてい ます。アンデス高原にはいくつかの文明が 存在していますが、じゃがいもはその中の ひとつであるインカ文明の食料を支えた 大事な食材だったようです。 5月2日（月）給食
わかめごはん 豆腐のまさごあげ 豚汁 牛乳 ５月の給食目標は 「あとかたづけを上手にする」です。 食べた後の食器や、下膳後のワゴンを もう一度チェックしてみましょう。 きれいな状態でワゴンが戻されると 調理員さんも気持ちが良いものです。 感謝の気持ちを形にしてみましょう。 |
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