5月16日（月）給食
タンメン 大豆と芋と小魚のあげ煮 りんご 牛乳 日本は昔から世界でも大豆をよく食べる 国として知られています。しかし近年では 食生活の変化により豆の摂取量が減って いることが指摘されています。 そのため、給食ではたくさんの豆を使用 するようにしています。みなさんも進んで 食べるように心掛けてください。 5月13日（金）給食
グリンピースごはん さわらのごまだれ 野菜のねぎだれ 呉汁 牛乳 グリンピースは今がとてもおいしい季節 です。青臭さが苦手という人もいますが、 旬のグリンピースは甘く、苦みも少ないので、 とても食べやすくなります。 進んで食べるようにしましょう。 5月12日（木）給食
チンジャオロース丼 大豆のかりんとう ポテトスープ 牛乳 チンジャオロースとは、千切りにした ピーマンや肉、タケノコなどを『チンジャオ』、 肉の千切りを『ロース』というため、この 料理名になったそうです。 5月11日（水）給食
チリドック 春雨スープ もものブルジョワーズ 牛乳 春雨は、じゃがいもなどのでんぷんを 原料にしたものが主流です。 炒め物、鍋物、サラダ、スープなど様々な 調理に使われています。 長く煮ても溶けないので、タイやベトナムでは、 めんとしても利用されています。 5月10日（火）給食
ミートソース レモンドレッシングサラダ ブルーベリーゼリー 牛乳 今日はノーテレビノーゲームデーです。 金町小学校では毎月１０日はブルーベリー を使った献立が出ます。 これは１０日は目の日なので、目に良いと いわれる、ブルーベリーを食べようという ことからです。 5月9日（月）給食
小松菜チャーハン チーズポテトの包み揚げ えのきとわかめスープ 牛乳 小松菜は葛飾区でもさかんに作られて いる野菜です。葉の色が濃くて、くきが 短いもの、大きなものより小さいものほど おいしいと言われています。 金町小学校の給食で使われている小松菜 は、近所の農家で作られています。 5月6日（金）給食
ツナポテトトースト ポークシチュー パイナップル 牛乳 世界中で食べられているじゃがいもです が発祥は南米のアンデス高原だとされてい ます。アンデス高原にはいくつかの文明が 存在していますが、じゃがいもはその中の ひとつであるインカ文明の食料を支えた 大事な食材だったようです。 5月2日（月）給食
わかめごはん 豆腐のまさごあげ 豚汁 牛乳 ５月の給食目標は 「あとかたづけを上手にする」です。 食べた後の食器や、下膳後のワゴンを もう一度チェックしてみましょう。 きれいな状態でワゴンが戻されると 調理員さんも気持ちが良いものです。 感謝の気持ちを形にしてみましょう。 4月28日（木）給食
えびピラフ さつまいものハニーサラダ フルーツヨーグルト 牛乳 ヨーグルトには、たんぱく質やミネラル、 ビタミンなど、豊富な栄養が詰まっています。 ヨーグルトのうえにある水分を『ホエー』と 言います。特にこの『ホエー』には大切な 栄養がつまっているので捨てずに混ぜて 食べるようにしましょう。 4月27日（水）給食
ぶどうぱん オムレツ ミネストラスープ くだもの 牛乳 ぶどうパンに入っている干しぶどうは 紀元前13世紀ころに地中海沿岸、 ペルシャ気泡が発祥だそうです。 木になったまま、自然に乾燥した ぶどうを食べたのが最初だと言われて います。とても栄養価の高い食品です。 4月25日（月）給食
チャーハン 揚げぎょうざ 中華スープ 牛乳 ぎょうざの歴史は古く、紀元前６世紀頃 中国で誕生したと言われています。 焼きぎょうざ、水ぎょうざ、揚げぎょうざなど 様々な調理方法があります。 日本では焼きぎょうざが多く食べられて いますが、本場中国では、水ぎょうざが 最も多く食べられているそうです。 4月22日（金）給食
はちみつレモントースト ポテトサラダ 肉団子スープ 牛乳 はちみつはとても栄養価の高い食材 です。しかし人の手で作ることは出来ま せん。ミツバチたちが花から蜜を吸い取り 巣の中に貯めていきます。 小さな体で巣と花を何度も往復して、 少しずつ集めてくれる貴重なものです。 4月21日（木）給食
ごまふりごはん ししゃもの風味あげ 肉じゃが くだもの 牛乳 ししゃもは骨ごと食べられる魚です。 ししゃもには頭の働きを良くしてくれる 油や、骨を強くしてくれるカルシウム などが多く含まれています。体の成長を 助けてくれる大切な食品です。 4月20日（水）給食
わかめごはん さわらの西京焼き 呉汁 くだもの 牛乳 大豆は水にひたし、すりつぶしたものを 『呉』といいます。その『呉』をみそ汁に 入れたものが『呉汁』です。 大豆といろいろな野菜の入った呉汁は とても栄養価の高い料理です。 4月19日（火）給食
スパゲティナポリタン コーンサラダ じゃがいものポタージュ 牛乳 じゃがいもには果物と同じようにビタミンＣが たくさんふくまれています。ビタミンＣは 疲れている体を元気にするのに役立っています。 じゃがいもを使った料理はたくさんありますが、 今日はポタージュスープにしました。 4月18日（月）給食
たけのこごはん いかの竜田揚げ かきたま汁 牛乳 今日のたけのこは今の季節が旬の 新鮮な生たけのこを使っています。 たけのこは１日に１〜２メートルも伸びた こともあると言われるほど、成長がとても 早い野菜です。そのため食べ頃の時期が 短いのです。今の時期のとてもおいしい たけのこを味わっていただきましょう。 4月15日（金）給食
やきそば 大豆と芋の小魚のあげ煮 くだもの 牛乳 今日の調理に使われているさつまいもが、 日本に初めて伝わったのは、沖縄県の 宮古島だそうです。その後に鹿児島県の 薩摩地方でたくさん作られたことから、 さつまいもと呼ばれるようになったと 言われています。 4月14日（木）給食
いなりごはん 豆腐のうま煮 ごまあえ 牛乳 豆腐は奈良時代から平安時代にかけて 中国の僧侶から伝わってきたものと されていて、とても栄養価の高い食材です。 豆腐には絹ごし豆腐や、しぼり豆腐など いろいろな種類があり、料理によって 使い分けされます。今日は木綿豆腐です。 4月13日（水）給食
あげぱん スープ煮 つぶつぶオレンジゼリー 牛乳 あげパンは油で揚げたパンに甘い味を つけた菓子パンです。 大田区の小学校の調理さんが、固くなった パンをどうしたらおいしく食べられるかを 考え、油であげて砂糖をまぶし、病気で 学校を休んだこの家に届けたのがきっかけで 出来たそうです。 4月12日（火）給食
五目ごはん ちくわの磯辺揚げ えのき汁 牛乳 きのこは一見栄養がなさそうですが、 ビタミンB,D、食物繊維が多く含まれて います。また、昆布、かつおぶしなどと 並ぶ三大旨味成分が含まれています。 塩分を体の外に出す効果もあるので、 体に良い効果が期待されています。 |
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