校内書き初め展の作品を鑑賞しました。５・６年生の題字には、必ず「の」がある事に気付き、「“の”の字を上手に書けるよう、今から練習しておこう。」と言う子や、「１〜３年生の作品も、みんな丁寧に書かれていたね。」と言う子もいて、よい刺激となった様子でした。

校内書き初め展で展示された作品を、鑑賞しました。それぞれの作品の良いところをたくさん見つけていました。２年生は、上級生の書いた習字の作品を見て、来年の毛筆の授業が待ち遠しいと話していました。

５年生は筆遣いも上手になり、バランスよく大きな整った字で書けるようになりました。集中して、新年の抱負を込めて取り組むことができました。冬休み中の練習の成果が表れ、成長を感じられた席書会でした。

３年生は、初めての毛筆の書初めに挑戦しました。大きな字を書くのは難しそうでしたが、みんな集中して一生懸命取り組むことができました。緊張して取り組んでいる子も多かったのですが、書き終わるとみんな素敵な笑顔になっていました。

1年生は初めての席書会で、書き初めをしました。12月と冬休みに練習してきた成果を生かし、字の形をよく見て、とめ、はね、はらい、おれに気をつけながら書きました。集中して、ていねいに字を書くことを一生懸命がんばりました。

【今日の献立】
小松菜ごはん
島さつまあげのけんちん汁
たまごやき
東京牛乳

　今日まで一週間、全国学校給食週間で
昔の給食や産地地消のメニューを紹介しました。
今日は地産地消の日で、その土地で作ったものを
使うという意味です。
葛飾区で作った小松菜、八丈島のさつまあげ、
東京産のたまご、牛乳を使用しています。

【今日の献立】
コッペパン・いちごジャム
くじらのたつたあげ
こふきいも
白菜スープ
牛乳

　昭和27年から40年頃まで給食には
くじらのお肉が多く出されていました。
今はあまり食べることがない魚ですが
たんぱく質が多く含まれており、
丈夫な体を作る手助けをしてくれます。

【今日の献立】
カレーライス
海藻サラダ
オニオンスープ
牛乳

　カレーライスは栄養豊富な総合食で
給食に最適なメニューです。
大きな鍋で、様々な野菜や肉を煮込む
カレーはとてもおいしく、いつの時代も
大変人気のメニューです。

【今日の献立】
あげパン
スープ煮
くだもの
牛乳

　あげパンが給食のメニューに加えられる
ようになったのは１９５０年頃からです。
かたくなったパンが無駄にならないように
と考えられたものだそうです。
今でもとても人気があり、長年出されている
人気メニューです。

【今日の献立】
ごまふりごはん
鮭の塩焼き
豚汁
あさづけ
牛乳

　今日から一週間全国学校給食週間です。
給食の始まりは、明治22年山形県の小学校だと言われています。
家からお昼ご飯を持ってこられない生徒がたくさんいたので
この学校を作ったお坊さんがにぎりめし、焼き魚、
漬物といった給食を出していました。
子どもたちにとても喜ばれたそうです。

【今日の献立】
ターメリックライス
チリコーンカーン
ポテトサラダ
牛乳

　チリコーンカーンとは豆とひき肉を
チリパウダーとトマト等で煮込んだ料理です。
発祥はアメリカのメキシコ州と言われており、
『州の料理』に指定されているそうです。
大豆をたくさん使用しており、体にも良い料理です。

まん延防止等重点措置の適用に伴う葛飾区立学校の対応について

【今日の献立】
わかめご飯
豆腐ボールの甘酢あんかけ
みそ汁
牛乳

　豆腐は奈良時代から平安時代にかけて
中国の僧侶から伝わってきたものとされていて、
とても栄養価の高い食材です。
豆腐には絹ごし豆腐や、木綿豆腐など
いろいろな種類があり、料理によって使い分け
されます。今日はしぼり豆腐です。

【今日の献立】
みそラーメン
大豆と芋と小魚のあげ煮
くだもの
牛乳

　大豆は「畑の肉」と呼ばれる程、たんぱく
質が多く、皆さんの体を作るのに役立って
います。皆さんは大豆から何が作られるか
知っていますか？みそや豆腐、そして醤油
も大豆から作られています。調理には欠かせ
ない食材ですね。

【今日の献立】
ごはん
ホキの磯辺揚げ
和風サラダ
のっぺい汁
牛乳

　ホキは日本近海に生息している魚では
ありません。遠く南半球、ニュージーランド
のあるエリアを中心に深海６００メートル
ぐらいまでを生息域としている深海魚の
特徴を持っています。

【今日の献立】
豚キムチごはん
チーズポテトの包み揚げ
中華風コーンスープ
牛乳

　キムチは韓国の食卓に欠かすことのできない
伝統料理で、白菜、大根、きゅうり等を
薬味だれにつけて作る代表的な発酵食品です。
厳しい冬に不足する野菜を保存する方法として
作り始めたそうです。

【今日の献立】
ごはん
ししゃもの風味あげ
豆腐のうま煮
おひたし
牛乳

　ししゃもにはたくさんの栄養が含まれています。
カルシウムが有名ですが、他にも鉄分も多く、
100ℊあたり約1.4含まれているそうです。
これは全身に酸素を運ぶ大切な役割を担っています。

【今日の献立】
こまつなマヨトースト
ミネストラスープ
大学芋
牛乳

　今日は小松菜を使ったトーストです。
小松菜は少し苦みもあり、苦手な子もいるようですが、
葛飾区は小松菜の栽培がとてもさかんです。
いつも使われている小松菜も近所の農家さんが
運んでくれています。ぜひ野菜そのものの味を
味わって欲しいと思います。

【今日の献立】
ゆかりごはん
ぶりの照り焼き
小松菜のごま汁
なます
くだもの
ジョア

　今月の目標は
「しょくじのマナーをみにつけよう」です。
１月７日は七草粥という行事食があります。
これはお正月のごちそうで疲れた胃腸を
休ませるという意味があります。

　１２月２日（木）に５年生の社会科見学がありました。ＪＦＥスチール千葉工場では、鉄の作り方や原料等を教えてもらい、実際に高炉や製鉄の様子を見せてもらいました。できたばかりの鉄を切る様子は、火花が飛び迫力がありました。良い天気の中、千葉ポートタワーの下の芝生で昼食を食べました。午後は千葉県立博物館に行きました。千葉県の地形や歴史、生息する動植物等、さまざまな展示がありとても勉強になりました。グループで協力してしおりのクイズに答えながら回ることができました。