１２月２２日（給食）
ご飯 牛乳 鰆の西京焼き こまつなと油揚げのカリカリサラダ かぼちゃいりすいとん 今日は冬至、1年でもっとも日中が短い日です。冬至の日にはかぼちゃを食べてゆず湯に入るという習慣があります。かぼちゃは栄養豊富で長期保存がきくため、冬の貴重な野菜でした。かぼちゃを食べて寒い冬を乗り切ろうという願いが込められています。かぼちゃはビタミンA・Cだけでなくカリウムや食物繊維も豊富なので、冬至でなくても食べたい食材ですね。 １２月２１日（給食）
牛乳 マーボーじゃがいも 糸寒天いりごまドレサラダ 大豆のミルクスープ 大豆のミルクスープは、鶏ガラとっただしに豆乳とみそを加え、野菜と大豆を煮込んだスープです。大豆の恵みがたっぷり含まれたスープでした。 １２月２０日（給食）
牛乳 ちくわとししゃもの磯部揚げ 筑前煮 オレンジゼリー 2学期の給食も残すところあとわずか。いろいろな献立がでてきましたね。残り4回もお楽しみに♪ １２月１７日（給食）
みそうどん 牛乳 れんこんきんぴら スイートポテト 郷土料理・愛知県を提供しました。愛知県では八丁みそが名産品です。みそうどんやみそカツ・みそおでんなど、みそを使った料理がたくさんあります。また、れんこんは江戸時代に愛知県愛西市で栽培がはじまったとされています。今でも愛西市では毎年約3800トンのれんこんが出荷されており、日本有数のれんこん産地となっています。 １２月１６日（給食）
牛乳 擬製豆腐 ひじきの炒め煮 みそ汁 今日はのりとひじきの黒が主役でした！ふたつの共通点は海藻。どちらも海の幸で、古くから日本料理に取り入れられていました。華やかさはありませんが、和食を陰で支えている食材です。 １２月１５日（給食）
牛乳 魚のカレームニエル カシューナッツサラダ トマトポトフ カレー粉などのスパイスは、煮るよりも炒ったり焼いたりする方が香りがたちます。今日は魚にカレー粉をまぶしてオーブンで焼いたので、廊下にカレーのいいにおいが。それに気づいて「今日の給食はカレーだ！」と言っている児童もいました（笑）。スパイスはカレーライス以外にもたくさんの使い方がありますね。 １２月１４日（給食）
牛乳 野菜のごまじょうゆ和え にらと豆腐のスープ 普段のみそ汁には白みそと赤みそを使用していますが、今回の回鍋肉には八丁みそを使用しました。八丁みそは豆みその一種で、豆と塩と水だけで作られた味噌です。野菜・お肉とよくからんでご飯が進みました。 １２月１３日（給食）
牛乳 鮭のポテトソース焼き アーモンドサラダ マカロンスープ 鮭は下味をつけ焼き、上からポテトソースをかけて再度焼いています。2度焼かなくてはいけないので手間はかかりますが、魚にしっかり火を通すために必要な作業です。時間がかかっても安心安全を最優先で作業します！ １２月１０日（給食）
牛乳 いかの香味焼き じゃがいもの土佐和え 油揚げの味噌汁 いかの香味焼きは、塩・コショウ・白ワイン・しょうゆ・にんにくでいかを漬け込んで、オーブンで焼いて作ります。「いかが一番好き〜！」と言っている児童もいました。柔らかく仕上がったので、残食も少なかったです。 １２月９日（給食）
牛乳 キャベツサラダ フルーツヨーグルト 学校の給食は手作りが基本で、もちろんカレーもルゥから手作りしています。スパイスも数種類使用し、入れるタイミングも初めに入れたり最後に入れたり。同じカレーでもおうちのカレーとは少し違うと思います。いろんな味を楽しんでみましょう♪ １２月８日（給食）
牛乳 タラの野菜あんかけ 呉汁 オレンジ タラは「魚の雪」と書くように、冬に旬をむかえる魚です。お腹がいっぱいの様子を表す「たらふく」という言葉は、タラが大食いであることに由来しているそうです。 １２月７日（給食）
牛乳 海藻サラダ さつまいもとりんご煮 しょうゆラーメンは、鶏ガラ・かつお節・煮干しからだしをとっています。さらにたっぷりの野菜と鶏肉が入り、食材のうま味が染み出たスープになっています。自然のうま味を存分に味わいましょう♪ １２月６日（給食）
牛乳 野菜オムレツ ジュリアンスープ キャロットライスは、みじん切りにしたにんじんを米と一緒に炊きこみ、炊きあがったあとにバターをまぜてつくっています。そこにきのこや鶏肉・ベーコンが入ったなめらかなクリームソースをかけていただきます。今年度はじめて出たメニューでしたが、どの学年も残さずほとんど完食していました！ １２月３日（給食）
牛乳 ししゃものごま天ぷら キャベツのおかか和え 大根のみそ汁 白ごまをたっぷりまとわせたししゃも、ごまの風味や食感をしっかり味わえるおかずです。「おいしかったからししゃもおかわりしたかった…！」と調理員さんに声をかけてくれた児童もいました。とてもうれしい一言でした。給食室一同これからもおいしい給食のためにがんばります！ １２月２日（給食）
牛乳 いそべポテト おさかな団子のおつゆ おさかな団子は、あじのすり身に大豆のみじん切りやおろししょうが・調味料を加えて練りあげて作ります。給食室で調理員さんがひとつずつまるめてくれました。 また今週はマラソン週間です。朝や中休みなどにたくさんの児童が校庭を走っています。持久力をつけるためには、練習そして栄養補充！給食だけでなくて朝ごはんも食べて、去年よりも良い記録を目指しましょう！ １２月１日（給食）
牛乳 ホワイトシチュー パイナップル 今日から12月です。今月で2学期も終了します。終業式まで元気で登校できるよう、残さず食べて体力をつけましょう！ １１月３０日（給食）
牛乳 魚のかわり焼き ごまドレ大根サラダ 豆乳スープ 魚は鰆を使用しました。教室からは「魚好きだからうれしい！」という声も聞こえました。和食も人気な柴原小です。 |
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