5月24日（月）の献立
・わかめご飯 ・生揚げのそぼろ煮 ・野菜のからし和え ・牛乳 今日の主菜は生揚げのそぼろ煮。生揚げは豆腐を油で揚げた食材で厚揚げとも言います。似たような名前に油揚げがありますが、両者の違いは何でしょうか？ それは揚げるときの厚さにあります。豆腐を厚く切って作るのが生揚げで、薄く切ってあげると油揚げになります。 給食で出されたものは生揚げを野菜やひき肉などと一緒に水・調味料で煮込んで作りました。味は甘めでとても食べやすく美味しかったです。 5月21日（金）の献立
・ガーリックチャーハン ・魚とカシューナッツの ケチャップ炒め ・野菜スープ ・バナナ ・牛乳 中止されてしまいましたが本来であれば今日は運動会の全体練習の日だったこともあり、給食のメニューはスタミナとエネルギーの補給にいいものが多く使われています。 「体を動かす熱や力になる働き」のじゃが芋・カシューナッツと「血や肉、骨や歯になる働き」のある魚をケチャップで炒めたものや、デザートにはマラソンなどでも補強食として重宝されているバナナが出されました。 ボリュームのあるメニューでしたが体育発表会の練習を頑張っているためか皆よく食べていました。 5月20日（木）の献立
・ふりかけご飯 ・肉じゃが ・春雨と野菜の炒め物 ・牛乳 今日の給食で出されているふりかけは手作りです。材料のチリメンジャコ・けずり節・白ごま・青のりなどを乾煎りして作ります。非常にシンプルで簡単に作れるのに美味しかったです。ジャコの代わりにしらすや桜エビも美味しいそうです。 普通の白米ではなくふりかけご飯で食べやすかったからか今日のご飯の食べ残しが少なかったです。 5月19日（水）の献立
・味噌ラーメン ・スパイシーポテト ビーンズ ・ネーブルオレンジ ・牛乳 今日出された味噌ラーメンは鶏ガラの量を普通のスープより多く入れることで美味しいダシを出るようにしています。また、赤・白味噌以外に醤油・みりん・豆板醤などを加えることで濃厚で美味しいスープに仕上がっていました。 一緒に出されたスパイシーポテトビーンズはチリパウダーやガーリックパウダー、パプリカ粉などを炒り、揚げた大豆とポテトにまぶした料理です。揚げてカリカリの大豆と柔らかいポテトの食感とまぶしてある特性のパウダーがとても美味しかったです。 5月18日（火）の献立
・ミルクパン ・鮭のムニエル トマトソースがけ ・アーモンドサラダ ・ヌイユスープ ・牛乳 今日の給食で出た鮭のムニエルの「ムニエル」とは魚に小麦粉をまぶしてバターをかけて焼く料理のことを言います。綺麗な焼き目がついたムニエルに今の時期にしか食べられない新玉ねぎを使用したトマトソースがかかっていてとても美味しかったです。 その他にヌイユスープという料理も出されました。この「ヌイユ」とはフランスで麺という意味がある平べったい形をしたパスタです。材料は小麦粉・卵・塩のみと非常にシンプルで、主にフレンチなどで使われる食材です。今回はこのヌイユをスープにしていただきました。 5月17日（月）の献立
・豆腐のうま煮丼 ・大豆入り海藻サラダ ・オレンジ ・牛乳 今日の給食で出たうま煮は野菜や肉などを醤油や砂糖、みりんなどで甘辛く似た煮物料理のことです。 うま煮という名前の由来は「旨み」という言葉からきており、今日の給食のように白米に合う味付けの物であり、日本人好み（日本人が旨いと思う味）だといわれています。 火災時の訓練
煙体験ハウスは二人一組で人口の煙が充満した視界の悪い小屋の中をしゃがみ歩きで進み、反対側のゴールから出てくるというものでした。 なかなか出来ない体験に子供たちも興味津々な様子で、消防士の方の話を聞いていました。 なかよし班 顔合わせ
1年生のとっては初めてのなかよし班ということで高学年の子たちが1年生の教室に迎えに来てくれました。なかよし班が始まると各学年ごとに自己紹介を行い、なかよし班で何をしていきたいかのアイディアを出しあっていました。 5月12日（水）の献立
・ハヤシライス ・コーンサラダ ・角切りリンゴ ・牛乳 今日のメニューは子供たちに人気の高いハヤシライスが出ました。給食を配っているときもいつもよりみんなテンションが高かったです。 ハヤシライスは日本発祥の和製洋食で、名前の由来は林さんという洋食屋の店主が作ったのが起源といわれています。まさかの人名が由来です。ハヤシライスは洋食のハッシュドビーフをモチーフにしたとされており、似ている部分も多いです。 ミニトマトの準備
その準備として今日は昨年度に植えた球根をどかし、新しい土を入れ替えるという作業をしました。 球根がしっかりと土に埋もれてしまい抜くのが大変でしたが、みんな一生懸命やっていました。 5月11日（火）の献立
・茎わかめご飯 ・いかの鉄板焼き ・高野豆腐と野菜の 味噌汁 ・ビワ ・牛乳 ビワは中国原産の果樹で、実はバラ科の植物です。ビワの名前の由来はビワの木の葉や熟したビワの実の形が楽器の琵琶に似ていることからきています。 特徴的なのはその種子の大きさです。というのもビワは実の内で食べられる部分が30％ほどしかなく、残りはほとんど種子が占めています。ですが古代の中国ではこの種子が薬用に使われていたこともあり、多く栽培されていました。 5月10日（月）の献立
・豆入りカレーピラフ ・グリーンソテー ・じゃが芋のポタージュ ・牛乳 ポタージュと似た料理にスープがありますが、皆さんはポタージュとスープの違いを知っていますか？ 実はポタージュはフランス語でスープは英語という言語の違いがあり、フランスの料理本にはスープという料理名は載っておらず、ポタージュ・〇〇というようにポタージュの後ろに何を付けるかで区別しています。 日本ではポタージュは比較的とろみがあるものに使われる言葉として浸透しています。 もしもの時のために
今回の安心教室では「いかのおすし」（行かない・乗らない・大声を出す・すぐ逃げる・知らせる）という言葉について学びました。 授業の前半ではアルソックの方の「いかのおすし」に関する話を聞き、後半ではグループ毎に分かれ、それぞれに与えられた問題を話し合い解決し、発表しました。 4月20日（火）の献立
・スパゲティナポリタン ・ひよこ豆と野菜の スープ ・ココアケーキ ・牛乳 ひよこ豆は主に北アフリカなどが起源とされているためエジプト豆やチャナ豆などと呼ばれています。名前の由来は見た目がひよこに見えることからきています。 起源とされる北アフリカではかなり主流として食べられている豆類で、今日の給食のようなスープやサラダが主流です。 外で自然の観察
校庭の花壇や池にいる動物や植物の観察をし、それを用紙にまとめていました。 一人ひとりの動植物の絵や観察して気づいたことなどが個性豊かで面白かったです。 初めての体育
初めての体育ということもあり、みんなで並んで一緒に行進したり鬼ごっこをしたりと簡単な外遊びを行っていました。今日は少し肌寒かったのですが、子供たちはそんなことは感じさせないくらい元気に運動していました。 4月15日(木)の献立
・アーモンドトースト ・マカロニのクリーム煮 ・グリーンソテー ・牛乳 ○○のソテーという料理名を聞いたことがある人は多いと思いますが、ソテーとは一体どういった料理なのでしょうか？ ソテーはフライパンに薄く油をひき、肉や魚などの具材を高温で短時間で褐色色になるまで炒めるといった調理法の一種になります。 今日の給食ではグリーンソテーの名前の通り野菜をソテーしたものが出されました。 4月14日(水)の献立
・菜の花ご飯 ・呉汁 ・焼きししゃも ・こんにゃくのおかか煮 ・牛乳 今日の給食で出た呉汁という料理、どのようなものか知っていますか？簡単に言うと大豆を使った味噌汁になります。 呉汁は日本各地に伝わる郷土料理で水に浸し柔らかくなった大豆をすりつぶし、ペースト状になったものを呉（ご）といい、これを味噌汁に混ぜたものを呉汁（ごじる）といいます。また似たような方法で枝豆をすりつぶして作ったものを青呉汁と言ったりします。 実は呉汁は日本全国に伝わる郷土料理ではあるのですが、具体的な起源がわかっていない料理になってるそうです。 4月13日（火）の献立
・チーズパン ・ミネストラスープ ・ローストチキン ・大豆入りサラダ ・牛乳 今日の給食で出たイタリア料理のミネストラスープですが、見た目や名前の似たミネストローネという料理があります。ではこれらの違いは何でしょうか？ 実はその違いはスープの具にあります。というのもミネストローネとミネストラスープは兄弟のようなもので、具材の野菜などを細かく切ったものをミネストラスープ、具材を大きく切り具だくさんにしたものがミネストローネなのです。 イタリアではこれらにズッパというパンやトーストをスープに沈めた料理を含めた三種類の料理がスープ類として主流です。日本でいうところの味噌汁ですね。 4月12日（月）の献立
・カレーライス ・コーンサラダ ・オレンジカン ・牛乳 今日から1年生の給食が始まりました。それに合わせてか子供たちに人気の高いカレーライスがメニューになっていました。 実は今年度から本校の給食は株式会社藤江さんに民間委託となっていますが、今日食べたカレーライスも今までと同じく美味しかったです。子供たちにもおいしいと思ってもらえていたら嬉しいです。 |
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