12月2日今日の給食♪世界の料理〜ポルトガル〜ポルトガル風リゾット、牛乳、たらコロッケ、アーモンドサラダ 今日は、ポルトガルのお話をします。 ポルトガルは、ヨーロッパ大陸の一番西に位置しています。大西洋の海の幸に恵まれ、日本と同じく、魚を使った料理があります。今日の給食でも、魚介たっぷりのリゾットです。また、ポルトガルでは、たらの干物を使った料理のことを「バカリャウ」といいます。今日の給食では、たらをほぐして、コロッケのように丸めています。一つ一つ丁寧に丸めたので、しっかり食べてくださいね! 12月1日今日の給食♪ジャージャン豆腐丼、牛乳、レンズ豆の和風スープ、菊花みかん 今日は、ジャージャン豆腐丼のお話をします。 ジャージャン豆腐丼は、中国四川省の家庭料理です。漢字では「家と日常の常」で、「家常(ジャージャン)」と書きます。ジャージャンとは、家庭風とか家にありふれたという意味があり、家で常に食べる家庭料理ということから、この名前がついたそうです。マーボー豆腐に少し似ていますが、豆腐ではなく、油で揚げた生揚げを使うのが特徴です。ごはんにかけて食べましょう。 11月30日今日の給食♪大豆とさつまいものかき揚げ丼、牛乳、根菜のごま汁、オレンジゼリー 今日は、かき揚げ丼のお話をします。 かき揚げという名前は、いろいろな具材を「かきよせて、ひとまとめにする」からついたと言われています。そのため、かき揚げの具には野菜やえびなど、様々な食べ物が使われています。今日の給食のかき揚げは、秋の食べ物が入ったかき揚げです。どんな食べ物が入っているか確かめながら食べてみましょう! |
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