今日の献立
＊赤飯
＊鰆の西京焼き
＊野菜のなます風
＊紅白かきたま汁
＊牛乳

　明日11月2日は、小松南小学校の開校記念日です。今日は、小松南小学校21回目の誕生日をお祝いする給食になります。
　昔からお祝い事の際には、紅白のものを食べる習慣があるため、お赤飯、にんじんともやしを使用したなます、紅白のあられはんぺんを入れたかきたま汁を出しました。また、鰆は成長するにしたがって名前が変わる出世魚です。出世魚は縁起物とされていて、おめでたい日の食事に食べられています。
　朝早くから西京みそのタレに漬け込んだ鰆は、味がしっかりと染み込んでいてとてもおいしかったです。なますも調理さんがしっかりと甘酢に漬け込んでくれました。酸っぱすぎず、程よい甘さで子供達も食べやすかったようです。
　和食は残りがちのメニューですが、下校途中の１年生から「おいしかったです！」の言葉をもらえてよかったです。

今日の献立
＊チキンライス
＊ハロウィンスープ
＊パンプキンケーキ
＊牛乳

　１０月３１日に行われるハロウィンは、秋の収穫を祝い、悪い霊や魔女などを追い出すためにアイルランドやイギリスで生まれたお祭りです。今日の給食のデザートは、ハロウィンの象徴であるかぼちゃを使ったケーキです。かぼちゃペーストの他に、オレンジジュースを加えているので、甘みと風味が増してとても美味しいケーキに焼きあがりました。カップにもハロウィンの模様が描かれているので、「この入れ物、持って帰ってもいいですか？」と聞いてくれた１年生がいました。気持ちはとてもよくわかります…！
　スープに入っているジャックオランタンは、かまぼこです。こちらもみんな喜んでくれました♪

４−１にて研究授業が行われました。
「ごんぎつね」の教材文から
登場人物の心情を読み取る活動に取り組みました。
　
自分の考えを友達と活発に話し合うことで、読みを深めることができました。

１０月２８日（木）は、全校遠足で新小岩公園に行きました。なかよし班でオリエンテーリングをしたり、遊んだりして異学年の交流を深めていました。青空の下、元気に遊ぶ子供の姿が印象的でした。

　ユニセフ募金を行いました。
代表委員会の呼びかけもあり、たくさんの協力を得ることができました。
責任をもってユニセフに送ります。

今日の献立
＊ご飯
＊豚肉と厚揚げのみそ炒め
＊中華風コーンスープ
＊巨峰
＊牛乳

　中華風コーンスープは、小松南小学校の給食で人気のスープです。鶏ガラでだしをとったスープの中に、鶏肉、にんじん、玉ねぎを入れて煮て調味し、ホールコーンとクリームコーンを加えたところに、溶き卵を流し入れます。トロトロふわふわとした食感がおいしいスープです。
　午前中の全校遠足で、元気いっぱい遊んで帰ってきた子供たち。ちょっぴり疲れ模様もみえましたが、「このスープ大好きー！」と喜びながら食べてくれました。デザートの巨峰も、甘くて嬉しそうでした。
　写真は、豚肉と厚揚げのみそ炒めの仕上げをしているところです。５０ｋｇを超える料理を焦がさないように混ぜる調理員さんの姿はとても力強く、カッコいいですね！

今日の献立
＊鶏南蛮うどん
＊野菜のごまあえ
＊りんごとさつまいもの包み揚げ
＊牛乳

　さつまいもとりんごの包み揚げは、秋が旬のりんごを煮てジャムを作り、そこに、蒸してつぶしたさつまいもを加えて、ぎょうざの皮に包んで揚げました。見た目から、「これはおかずですか？」と聞かれましたが、皮はサクサク、中身はほくほくと甘い、季節が感じられるおいしいデザートです。

今日の献立
＊きんぴらトースト
＊ポークビーンズ
＊柿
＊牛乳

　きんぴらはせん切りにした野菜を、甘辛く炒めた料理です。今日は、ごぼうとにんじんをきんぴらにしたものを食パンに乗せて、チーズをトッピングして焼いています。　
　また、今日、１０月２６日は【柿の日】です。明治２８年の１０月２６日に、正岡子規が有名な句、「柿食へば、鐘が鳴るなり法隆寺」と詠んだとされることから、【柿の日】といわれるようになったそうです。柿は、秋が旬の果物です。「柿は苦手。」という声がポツポツと聞こえてきましたが、季節の果物をいろいろと味わってほしいなと思います。

１０月２５日（月）５，６校時
校内で陸上競技大会が行われました。
体育の時間に自分で決めた種目で練習を行い、競技にのぞみました。
　
５年生やたくさんの先生方に応援していただき緊張感の中での競技でした。
様々な制限がある中での教育活動が続いていましたが、思い出に残るとてもよい時間だったと思います。
　
次は、いよいよ全校遠足、音楽会です！

今日の献立
＊ご飯
＊鮭のごまだれ焼き
＊和風小松菜サラダ
＊じゃがいもと油揚げのみそ汁
＊牛乳

　小松南小学校の給食に使われている小松菜は、東新小岩にある三田農園さんで作られています。先週の金曜日、３年生のみなさんが社会科見学へ行った農家さんです。事前学習をしてから見学へ行った子供たちは、三田さんにたくさん質問し、たくさんメモを取っていたということでした。子供たちがもっともっと小松菜を好きになって、おいしく食べてくれたら嬉しいです。

６年生の代表児童が、「少年の主張大会　予選会」が行われました。
木曜日に全校で発表した経験を存分に発揮し、
全員が自分の主張を堂々と発表することができました。
　　
緊張感漂う会場でしたが、それを乗り越えた子供たちは達成感に満ち溢れた表情でした。この経験がこれからの生活に生きてくると思います。これからも応援していきます。

３年生は、社会科見学で区内巡りをしました。
区内の農家や工場、施設などの文化や努力を知るために、三田農園や北星えんぴつ工場、柴又帝釈天を見学をしました。たくさんのお話を聞き、メモをしていました。それを基に、今後の学習で新聞でまとめていきたいと思います。

今日の献立
＊大豆のふりかけご飯
＊肉じゃが
＊焼きししゃも
＊キャベツとほうれん草のごま和え
＊牛乳

　大豆のふりかけは、小松南小学校で手作りの人気のふりかけです。大豆を少し固めに茹でて粗みじん切りにし、調味料で炒り煮し、削り節を加えて仕上げます。大豆にしっかりと味が染み込んでいるので、ご飯が進みます。
　今日は久しぶりに焼きししゃもを出しました。「頭が苦手…」「小骨が…」などといったつぶやきがちらほら聞こえてきましたが、ししゃもには、成長期の子供たちに大切なカルシウムが豊富に含まれています。頭から尻尾まで、よく噛んでしっかりと食べてもらいたいです。
　写真は、肉じゃがの温度を確認しているところです。じゃがいもやにんじん、こんにゃくなど、それぞれの材料に熱が入っているか確かめます。今日は雨で寒い一日でしたので、ほくほくと温まる肉じゃがが大人気でした。

少年の主張集会で、６年生の代表児童が発表を行いました。少年の主張は、学校生活や家族のことなど、体験を通して考えたことや提案したいことを作文にまとめて発表します。体育館には５年生と６年生が、全校にはZOOMで配信しました。６年生の熱い発表を全員が真剣に聞いていました。終わったあとに感想を聞いてみると、「抑揚をつけたり、ジェスチャーをつけたり工夫していてすごかった」「発表を聞いて、自分のことを振り返った。命の大切さを考えていきたい」など、お互いに考えたり感じたりしていることがとても伝わってきました。１１人は、今週２３日（土）に新小岩地区センターで行われる地区大会に出場します。これまで練習を重ねてきたことを発揮してほしいです。

今日は音楽鑑賞教室があり、アンサンブル・ドルチェの皆さんが素敵な演奏を披露してくださいました。２時間目に１・３・５年生、３時間目に２・４・６年生が鑑賞しました。子供たちは素敵な演奏を真剣に聞いていました。

今日の献立
＊ソフトフランスパン
＊ミティティ
＊レンズ豆のチョルバ
＊ブルンザポテト
＊牛乳

　☆世界の料理〜ルーマニア☆

　今日は、ルーマニア料理を紹介しました。ミティティは、ルーマニアでよく食べられている、細長いハンバーグのような料理です。ナツメグ、クミン、カイエンペッパーといった香辛料が入っています。
　ブルンザポテトのブルンザは、ルーマニア語でチーズを意味しています。蒸かしたじゃがいもに、粉チーズを混ぜています。
　チョルバには、スープという意味があります。レンズ豆は、レンズのように丸くて薄い豆です。野菜たっぷりのトマトベースのスープになっています。
　「難しい名前が多い！」と言われる世界の料理ですが、世界の料理を紹介することで、さまざまな国に興味を持ってもらえたらと思います。

今日の献立
＊豆腐のうま煮丼
＊わかめスープ
＊りんご
＊牛乳

　今日の果物はりんごです。りんごのおいしい季節になりました！りんごは保存がしやすい果物なので、１年中食べることができますが、旬は秋から冬にかけてです。「１日１個のりんごは医者を遠ざける」といわれるほど、りんごには栄養素が豊富に含まれています。今日は、山形県産のシナノスイートです。

職員室前に、ユニセフの活動についてのパネルが展示されました。
来週には、ユニセフ集会やユニセフ募金が実施されますが、このパネルを見て、ユニセフについて学んでほしいと思います。
これからも、全校で、ＳＤＧｓに関連付けた学習を行っていきます。

今日の献立
＊ポークカレーライス
＊フルーツタピオカポンチ
＊牛乳

　今日は、子供たちが大好きなカレーライス！ですが、今日の子供たちのもうひとつの楽しみは【タピオカ】！タピオカは、ブラジル原産のキャッサバという芋から作ったでんぷんです。これに水を加えて煮てから丸い粒にし、乾燥させたものが、パールタピオカです。タピオカパールをゆでるとツルっとして、もちもちとした食感になります。
　給食室では、タピオカパールを約２時間かけて、ぐつぐつぐつぐつとゆでました。ゆで過ぎてしまうと融けてしまうので、でもしっかりとゆでないと固いので、ちょうどよい柔らかさになるように、調理員さんは釜とにらめっこしながら、丁寧にゆでてくださいました。
　子供たちは、タピオカパールが入ったフルーツポンチを、嬉しそうに食べていました！

今日の献立
＊栗おこわ
＊秋の五色揚げ
＊お麩のすまし汁
＊牛乳

　今日は、十三夜です。十三夜は、旧暦の９月１３日から１４日の夜をいいます。十五夜でお月見をした人は、十三夜の月も眺めると、縁起が良くなるそうです。十三夜は、栗や豆を供えるので、「栗名月」「豆名月」とも呼ばれています。今日の給食は、ほくほくの栗おこわです。秋の五色揚げには、秋刀魚、さつまいも、ごぼう、にんじん、大豆が入っています。短冊状の秋刀魚はでんぷんをつけて揚げ、にんじん以外の材料も、揚げてから甘辛いたれに絡めています。
　今日は昨日の雨とは打って変わって晴天ですので、夜はきれいな月を眺めることができそうですね。