１年生の３クラスで「ソラマメのさやむき体験」をしました。
授業の最初に、「そらまめくんのベッド」の絵本の読み聞かせを聞いて、それから体験開始しました。子供たちは、なかなか上手にさやむきをしていました。そして、給食の時間には自分たちがむいたソラマメを食べて、みんな笑顔いっぱいでした。ソラマメはビタミンB群やカリウムなど栄養豊富な食材です。これからも、いろいろな食べ方をしながら、食べていってほしいと思います。

今日の献立
＊チョコチップパン
＊そら豆とじゃがいものパン粉焼き
＊ひよこ豆のスープ
＊牛乳

　〜　読書週間献立２　〜

　今日は、１年生に全校分の給食に使う そらまめ のさやとりをしてもらいました。さやとりを始める前には、栄養士と司書が各クラスで「そらまめくんのベッド」を読み、そらまめくんのふわふわのさやのベッドを紹介しました。１年生はかわいいそらまめくんに興味津々。家でそらまめをむいたことのある児童がいる一方、初めてそらまめをむく児童は大苦戦。それでもすぐにコツをつかんだようで、27kg約600房のそらまめを1年生全員で一生懸命むいてくれました。

　１年生がむいてくれた後は、給食室へ持って行き、すぐに塩茹。皮を調理員全員でひとつひとつ丁寧にむいていきます。大量のそらまめの皮をむいていくのは大変な作業でしたが、彩り鮮やかなパン粉焼きが完成しました。

　自分達の手が加わったそらまめに、１年生からは「そらまめおいしいね！」「私がむいたそらまめ入っているかな」と、嬉しそうに食べていました。

　１年生のみなさん、ありがとうございました！

今日から家庭学習週間が始まりました。子供の「自ら学ぶ姿勢」を育てるために家庭学習の習慣化を目指します。ご家庭でも声を掛けていただき、ご協力いただければと思いますのでよろしくお願いいたします。また、写真の「家庭学習記録カード」については毎日学校に提出していただくことになっています。お忙しいとは思いますが、ご確認いただき、サインをよろしくお願いいたします。先週の金曜日に配布いたしました、「家庭学習のすすめ」も併せてご活用いただければと思います。

今日の献立
＊大豆いりひじきご飯
＊かぼちゃ入り卵焼き
＊新玉ねぎのみそ汁
＊牛乳

　今日はかぼちゃ入りの卵焼きです。油で炒めた鶏肉、玉ねぎ、干ししいたけ、蒸したかぼちゃ、だし汁などを卵と合わせてオーブンで焼きました。焼いた後は、一枚一枚丁寧にカットしていきます。かぼちゃと卵の色が混ざり合い、きれいな黄金色の卵焼きが出来上がりました。

　みそ汁は新玉ねぎ入りのみそ汁です。新玉ねぎは、いつも食べている玉ねぎよりも辛みが少なく甘いため、火を通さずにそのまま食べることもできます。血液をサラサラにしたり、疲れを取ってくれる働きがあります。

　野菜たっぷりの給食でしたが、しっかりと食べているクラスが多かったのでよかったです。

２年生の生活科「いきもの　なかよし大さくせん」では、校庭で捕まえたダンゴムシを飼っています。給食室で毎日、野菜の皮をもらってあげています。土を湿らせたり、落ち葉を入れたりしてます。すみかも居心地よくなるよう、タブレットでダンゴムシのことをたくさん調べました。

今日の献立
＊ご飯
＊鯖のカレー醤油焼き
＊小松菜としめじの煮びたし
＊呉汁
＊牛乳

　今日の魚は鯖です。鯖はいわしやさんまと同じ青魚の仲間になります。DHAやEPAという脂が含まれていて、血液をサラサラにしてくれる働きがあります。今日は、しょうが、しょうゆ、酒、みりん、カレー粉を合わせた調味液の中に鯖を漬け込み、オーブンで焼きました。給食室前の廊下は香ばしいカレーの香りが漂い、「今日はカレー？」と思う児童も多かったようです。

今日の献立
＊高野豆腐のそぼろ丼
＊わかめスープ
＊メロン
＊牛乳
　
　高野豆腐は大豆から作られている豆腐を一度凍らせてから水分を抜き、スポンジのようにしたものです。凍らせて作られていることから、別名「凍り豆腐」とも呼ばれています。今日のそぼろ丼は、戻した高野豆腐、ひき肉、みじん切りにした大豆、にんじんなどの具材を炒め煮して作りました。食べ応え充分の一品です。

　スープに加えている小松菜は、区内の契約農家から納品されたものです。ひとつひとつ葉に汚れや虫などがないかをチェックしています。

　メロンは赤肉メロンの代表、茨城県産のクインシーメロンです。きれいなオレンジ色の果肉で甘い果汁がたっぷり詰まっていました。調理員さんが丁寧に切れ込みをいれて下さったので、とても食べやすかったです。

今日の献立
＊きなこごまトースト
＊ガーリックトースト
＊ポークビーンズ
＊フレンチサラダ
＊牛乳

　今日はきなこごまトーストとにんにくを使ったガーリックトーストです。２種類の味を楽しめるように食パンを給食室で半分にカットしました。いつもとは異なる２種類のパンに「どっちから食べようかな〜」「２つあってお得だね♪」と児童達はワクワクした様子で食べていました。

今日の献立
＊チキンライス
＊シャリシャリ大豆のサラダ
＊バナナ
＊牛乳

　〜　読書週間献立１　〜

　今日から6/12（土）まで読書週間です。図書司書さんが、読書週間中に紹介する献立と関連した本のコーナーを学習センターに作ってくださいました。今日はその中から、「すがたをかえる食べもの　大豆がへんしん！」を紹介します。この本には、大豆のひみつが描かれています。大豆は、きなこ、高野豆腐、しょうゆ、みそなど様々な食べ物に大変身します。これらの食べ物は、明日以降の「きなこごまトースト」「高野豆腐のそぼろ丼」「呉汁」にも使われます。

　今日は、約４ｋｇの茹でた大豆にでんぷんをまぶして揚げた「シャリシャリ大豆のサラダ」です。そのままでは食べにくい大豆も油で揚げることでシャリシャリとした食感になり、野菜とドレッシングと合わせるととても食べやすくなります。お家でもぜひお試しください！