今日の献立
＊高野豆腐のそぼろ丼
＊わかめスープ
＊メロン
＊牛乳
　
　高野豆腐は大豆から作られている豆腐を一度凍らせてから水分を抜き、スポンジのようにしたものです。凍らせて作られていることから、別名「凍り豆腐」とも呼ばれています。今日のそぼろ丼は、戻した高野豆腐、ひき肉、みじん切りにした大豆、にんじんなどの具材を炒め煮して作りました。食べ応え充分の一品です。

　スープに加えている小松菜は、区内の契約農家から納品されたものです。ひとつひとつ葉に汚れや虫などがないかをチェックしています。

　メロンは赤肉メロンの代表、茨城県産のクインシーメロンです。きれいなオレンジ色の果肉で甘い果汁がたっぷり詰まっていました。調理員さんが丁寧に切れ込みをいれて下さったので、とても食べやすかったです。

今日の献立
＊きなこごまトースト
＊ガーリックトースト
＊ポークビーンズ
＊フレンチサラダ
＊牛乳

　今日はきなこごまトーストとにんにくを使ったガーリックトーストです。２種類の味を楽しめるように食パンを給食室で半分にカットしました。いつもとは異なる２種類のパンに「どっちから食べようかな〜」「２つあってお得だね♪」と児童達はワクワクした様子で食べていました。

今日の献立
＊チキンライス
＊シャリシャリ大豆のサラダ
＊バナナ
＊牛乳

　〜　読書週間献立１　〜

　今日から6/12（土）まで読書週間です。図書司書さんが、読書週間中に紹介する献立と関連した本のコーナーを学習センターに作ってくださいました。今日はその中から、「すがたをかえる食べもの　大豆がへんしん！」を紹介します。この本には、大豆のひみつが描かれています。大豆は、きなこ、高野豆腐、しょうゆ、みそなど様々な食べ物に大変身します。これらの食べ物は、明日以降の「きなこごまトースト」「高野豆腐のそぼろ丼」「呉汁」にも使われます。

　今日は、約４ｋｇの茹でた大豆にでんぷんをまぶして揚げた「シャリシャリ大豆のサラダ」です。そのままでは食べにくい大豆も油で揚げることでシャリシャリとした食感になり、野菜とドレッシングと合わせるととても食べやすくなります。お家でもぜひお試しください！