節分献立

いわしのかば焼き丼
七彩汁
きなこ豆
牛乳

エネルギー　897Kcal
タンパク質　35.9g
カルシウム　370mg

クイズ
1月25日付けの英国の科学雑誌に紹介された,〇〇イワシという名前がつく新種の魚は何という名前でしょう？


答え
　ヨコヅナイワシ　学名　Narcetes shonanmaruae
　　　　　　　　　　　　ニギス目　セキトリイワシ科

ヨコズナイワシは，駿河湾の水深2,171mより深い深海で見つかり，セキトリイワシ科魚類の中で最大種であり，全長約140 cm，体重25 kgに達するため,セキトリの最上位の魚類としてヨコズナイワシという名前がつきました。

ところで，本日給食で食べたイワシは、マイワシで同じイワシという名前はついていますが，目（グループ）は異なります。実際の魚の様子はマイワシとヨコズナイワシで様子が異なる所が多いです。不思議ですね。
詳しくは，こちらへ

　マイワシ　学名　Sardinops melanostictus
　　　　　　　　　ニシン目ニシン科

ひじきご飯
焼きししゃも
お芋と豆のみそあえ
かき玉汁
牛乳

エネルギー　839Kcal
タンパク質　35.8g
カルシウム　509mg


クイズ
普段食べているシシャモは、シシャモとカラフトシシャモどちらでしょう？


正解
カラフトシシャモです。今日の給食もカラフトシシャモです。

シシャモもカラフトシシャモどちらも、サケ目キュウリウオ科の魚です。
シシャモは、北海道で獲れますが、年間水揚げ量が少なく高価なため、普段は北大西洋アイスランド、ノルウェー、ロシアなどで漁獲されるカラフトシシャモを食べています。


シシャモは（柳葉魚）　学名　Spirinchus lanceolatus
　　　　　　　　　　　日本固有種

カラフトシシャモ（カペリン・樺太柳葉魚）学名　Mallotus villosus