今日の献立
＊マーボー豆腐丼
＊わかめスープ
＊天草
＊牛乳

　今日の果物は、天草（あまくさ）です。清見タンゴールと、興津早生みかんをかけ合わせた品種に、ページオレンジを交配して生まれた柑橘類です。育成地（長崎・口之津）から臨む熊本・天草島にちなみ、天草と名付けられたそうです。皮のオレンジ色も濃く、果汁たっぷりの天草はとても甘くてジューシー！見た目からも、「今日のみかんおいしそうー！」と子供たちは喜んでいました。「これは天草という果物だよ。」と教えてあげると、初めて食べるという子供がほとんどでしたが、みんな美味しそうに味わっていました。

今日の献立
＊ミートサンド
＊青のり小魚ポテト
＊ミネストラスープ
＊パイナップル
＊牛乳

　ミートサンドのミートソースは、みじん切りにしたにんにく、しょうが、玉ねぎ、にんじんと豚ひき肉を炒め、トマトケチャップ、トマトピューレ、ウスターソース、カレー粉などで味付けをしています。ミートソースが大好きな子供たちは、口の周りを赤くしながら美味しそうに食べていました。
　今日は、青のり小魚ポテトとミネストラスープにじゃがいもを使っていますが、八百屋さんが、それぞれの料理にあった品種を納品してくださいました。写真の右側が、青のり小魚ポテトの揚げ物料理用に【男爵】、左側が、ミネストラスープの煮込み料理用に【黄爵】です。小松南小学校の美味しい給食は、業者さんのこのような心遣いにも支えられています。

今日の献立
＊ごまご飯
＊韓国風ハンバーグ
＊もやしのナムル
＊海藻スープ
＊りんごジュース

　韓国風ハンバーグは、ごま油で炒めたキムチ、にらを、豚ひき肉に混ぜて作ります。そこに、赤みそ、マヨネーズ、パン粉を加えてよく捏ね、形を整えてオーブンで焼いています。仕上げに、砂糖じょうゆで作ったみたらし風のたれをかけています。「今日の給食もおいしかったです！」と、廊下で会った4年生が元気に声をかけてくれました。「ごちそうさまでした。」「おいしかったです！」の声は、とても気持ちがよく、嬉しいです♪

今日の献立
＊ご飯
＊鶏肉のごましょうゆ焼き
＊野菜のお浸し
＊呉汁
＊みかん
＊牛乳

　呉汁の「呉」は、すりつぶした大豆のことです。茹でた大豆をミキサーにかけ、みそ汁に加えています。大豆と野菜がたっぷりと入った呉汁は、栄養満点で心も身体も温まります。
　今日の果物はみかんです。みかんはなんと、給食室の流しで３回も洗っています。みかんの一つ一つにも、調理員さんの丁寧な気持ちが込められています。

今日の献立
＊きな粉揚げパン
＊ポークビーンズ
＊海藻サラダ
＊牛乳

　今日は、大人気の揚げパンです☆朝から楽しみにしてくれている子も多く、「今日は揚げパンだね〜♪」と嬉しそうに話している声が聞こえてきました。美味しい揚げパンに仕上げるには、揚げる温度と時間が決め手！それを見極めながら、調理員さんは一回一回、丁寧に揚げてくださいました。

今日の献立
＊ご飯
＊豚肉と厚揚げのみそ炒め
＊中華風コーンスープ
＊いちご
＊牛乳

　「わー！いちごだぁ！！」と、今日は子供たちが大好きないちごが果物です。いちごは本来春が旬の果物でしたが、最近はハウス栽培されることが多くなり、11月頃から6月頃まで長く食べられるようになりました。今日は、静岡県で生まれた【紅ほっぺ】という品種のいちごでした（産地は茨城県）。給食でいちごを出すときは、調理員さんが一粒一粒丁寧にヘタをとってくださいます。時間のかかる作業ですが、みんなが美味しいと言って食べてくれると、その疲れも吹き飛びます！

席書会が始まりました。
一年の抱負を心に抱き、気持ちを込めて書くことができました。
校内に作品が飾られること楽しみです。

今日の献立
＊稲荷ちらし
＊鰤の照り焼き
＊春の七草雑煮
＊菊花みかん
＊牛乳

　新年明けましておめでとうございます。
　２０２１年最初の給食は、春の七草を紹介しました。せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ。すずなは【かぶ】、すずしろは【大根】のことです。今日の春の七草雑煮には、すずなとすずしろの他、せりが入っています。紅白のおもちも入っていて、新年のお祝いにぴったりです。子供たちは久しぶりの給食を、嬉しそうに味わっていました。
　今年もよろしくお願いします。

短い冬休みが終わり、子供たちの元気な姿が校舎に戻ってきました。
いよいよ３学期のスタートです。始業式はzoomと放送で行いました。
校長先生のお話のあと、３年生代表の児童が新学期の抱負を発表してくれました。
転入生の新しいお友達も元気に挨拶してくれました。
３学期は１年間のまとめの学期となります。
新しい学年に向けて、体調に気を付けて、元気にがんばっていきましょう。

今日の献立
＊ジャンバラヤ
＊フライドチキン
＊クリスマススープ
＊ココアケーキ
＊牛乳

　２学期最後の給食は、お楽しみ！クリスマスメニューです☆ジャンバラヤは、アメリカのルイジアナ州の料理で、スペイン料理のパエリアに似た炊き込みご飯です。子供たちが大好きなカレー風味です。今日はジャンバラヤに、フライドチキンをのせました。

　給食室は、今日も朝から大忙し！鶏肉は一枚一枚丁寧に広げながら粉をまぶし、しっかりと火が通るようにじっくりと揚げていきます。手作りのココアケーキには、3種類のチョコプレートをのせました。調理員さんたちの想いは子供たちにもしっかりと届き、「わぁ！すごーい！！」「とっても美味しそう！！」と喜びの声がたくさん上がり、「ケーキのチョコプレートがかわいくてなかなか食べられない…」と言ってくれた６年生もいたそうです。

　では、みなさん、よいお年をお迎えください☆

今日の献立
＊きなこごまトースト
＊ポークビーンズ
＊フレンチサラダ
＊牛乳

　今日は、小松南小学校で人気のポークビーンズです！一般的に、子供は豆類が苦手…という印象があるかもしれませんが、小松南小学校の子供たちは豆類もよく食べます。ポークビーンズは、アメリカの牧場で働くカウボーイたちの野外料理として作られたのが始まりだそうです。
　きなことすりごま、砂糖と溶かしバターを練り合わせて作ったペーストを塗って焼いたきなこごまトーストとともに、今日もよく食べてくれました☆

今日の献立
＊ご飯
＊鰤の幽庵焼き
＊じゃがいものごまみそあえ
＊呉汁
＊みかん
＊牛乳

　鰤（ぶり）は、魚へんに師と書きます。12月は【師走】と呼ばれますが、同じ漢字が使われているとおり、鰤は12月が旬の魚です。今日は、柚子を使って下味をつけて、幽庵焼きにしました。
　じゃがいものごまみそあえは、揚げたじゃがいもに赤みそ、白みそ、さとう、白ごまで作ったごまみそをあえています。子供たちが大好きなじゃがいも、そしてごまみそでしっかりと味がついているので、ご飯も進んだ様子でした！

今日の献立
＊かぼちゃほうとう
＊れんこんチップスサラダ
＊みかんかん
＊牛乳

　今日、12月21日は冬至です。冬至は、1年中で昼が最も短く、夜が最も長くなる日です。冬至に「ん」がつくものを食べると、運がよくなるといわれています。今日の給食には、南瓜（なんきん＝かぼちゃ）、にんじん、れんこん、みかんなど、「ん」がつく食べ物をたくさん取り入れました。
　れんこんチップスサラダは、スライスしたれんこんを揚げて、サラダにトッピングしました。「サクサクしていておいしい！」と子供たちは大喜び★かぼちゃほうとうもたくさん食べてくれました。

代表委員会がユニセフ集会を行いました。
今年度は、zoomでの配信ということで、世界の子供たちの現状や、ユニセフの活動について知ってもらうために、イラストや写真の入ったフリップを作成し、全校に呼び掛けました。
来週の２１日（月）から２３日（水）まで、ユニセフ募金を行います。登校時間、代表委員会児童が正門と東門に立つので、ご協力よろしくお願いします！

今年は、様々な行事が中止となってしまったので、何か皆で楽しめることはないかと考え、代表委員会を中心として、「みんなで行こう！Go To小松南」というオリエンテーリングを行いました。
なかよし班を１，３，５年生と２，４，６年生に分け、仲良く協力して、６つのチェックポイントを回りました。
力を合わせないとクリアできないチェックポイントもあり、わいわい楽しく盛り上がっていました。５年生は、初めて１年生を連れて、一緒に回りましたが、優しく声を掛ける姿がすてきでした。
これからも、「みんな仲よし」、「なかよし最高」のキーワードを忘れずに、過ごしていってほしいと思います。

今日は1年生の発育測定がありました。「どれくらい大きくなったかな！？」とみんなドキドキわくわくしながら保健室に向かいました。保健室では、発育測定の前に保健の赤崎先生から保健指導をしていただきました。イライラしたときの対処方法など教えてもらいました。

今日の献立
＊チョコチップパン
＊小松菜とウインナーのグラタン
＊ひよこ豆のスープ
＊紅まどんな
＊牛乳

　今日の果物は、紅まどんなです。紅まどんなは、南高と天草という品種をかけ合わせて作られた柑橘類です。11月末から12月末までと、食べられる期間がとても短いのですが、とっても甘くてジューシーで、八百屋さん一押しです。
　グラタンには、地元三田農園の小松菜がたっぷりと使われています。ホワイトソースを作って、マカロニをゆでて、野菜を炒めて…グラタン皿にのせて、粉チーズとパン粉をのせて…オーブンで焼いて…と、たくさんの手間がかかったグラタンは愛情たっぷり！みんながおいしそうに食べてくれて、嬉しかったです。

今日の献立
＊ひじきと大豆のふりかけご飯
＊めかじきの包み揚げ
＊豚汁
＊みかん
＊ジョア

　かじきには、めかじきとまかじきがあります。めかじきは体長約４メートルで、上あごが槍のように突き出た魚です。船の舵をとる、かたい木の板を突き刺すほどの強さがあるので、この名前がついたといわれています。今日は、スティック状のめかじきにしょうが、しょうゆ、酒、ねぎで下味をつけ、鉄板に並べて一度焼いてから、春巻きの皮に包んで揚げています。手間はかかりますが、めかじきにしっかりと味が染みています。小松南小の調理員さんは揚げ物がとっても上手なので、揚がり具合は最高★★★静かに食べる子供たちの教室のあちらこちらから、「サクサクッ！！」と良い音が聞こえてきました♪

今日の献立
＊焼き豚チャーハン
＊五目スープ
＊パイナップル
＊牛乳

　今日の炒飯には、角切りの焼き豚がゴロゴロと入っていて子供たちは大喜び！「校庭で体育をしている時からいいにおいがしてたよー！」と、1年生が教えてくれました。
　五目スープは鶏ガラでだしをとり、鶏肉、たけのこ、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、春雨、ほうれん草が入っています。しょうが風味で身体がぽかぽかと温まるスープです。

今日の献立
＊茶飯
＊鶏肉の七味焼き
＊おでん
＊キャベツのごまあえ
＊牛乳

　今日は、寒い日にぴったりの【おでん】です！おでんは、平安時代に食べられていた「田楽」の形が変わって、様々な具材を煮込むようになった料理です。おでんは、江戸時代から食べられています。今日のおでんは、かつお節と煮干しでとっただしで、結び昆布、こんにゃく、にんじん、大根、ちくわぶ、さつまあげ、がんもどきを煮ました。だしがしっかりと染みた具は、どれも美味しかったですね。
　鶏肉の七味焼きは、みじん切りにしたにんにく、しょうが、ねぎと、ごま油、しょうゆ、酒、砂糖、七味唐辛子に鶏肉を漬けてから焼いています。調理員さんは焼き色を確認しながら、鉄板の位置を入れ替えたりしてくれています。お肉が大好きな子供たちは大喜びでした。