「全国学校給食週間」４日目は、「ロシア料理」です。

≪本日のメニュー≫
・ポークストロガノフ
・オリビエサラダ
・オレンジ
・牛乳

「ポークストロガノフ」については、「ランチ通信」に書いてあるので、「オリビエサラダ」について調べてみました。こちらも、「考案したオリヴィエシェフの名に由来している」ということのようです。
人名に由来する料理って、たくさんあるのでしょうね。

ごちそうさまでした。