今日の給食 10月31日(火)
●ラザニア ●イタリアンサラダ ●かぼちゃのシチュー ●ごまプリン ●ジョア 今日はハロウィンに因んだ献立です。 ジャックオランタンの素材となるかぼちゃを入れたシチューはまろやかな味で好評でした。 ハロウィンはヨーロッパ発祥の日本でいうお盆のようなお祭りです。ご先祖様をこの世に迎えるとともに、悪霊を払うという意味合いがあるのだそうです。 今日の給食 10月27日(金)
●ふきよせごはん ●みたらし団子 ●すまし汁 ●牛乳 今日は十三夜のお月見献立です。 「吹き寄せ」とは、色とりどりの木の葉や実が木枯らしで吹き寄せられた様子を模した料理を指す料理名です。すまし汁から、うさぎ（かまぼこ）が顔を覗かせています。 学校の木も紅葉を迎えました。 今日の給食 10月26日(木)
●いわしのかば焼き丼 ●じゃがいものベーコン炒め ●みそ汁 ●牛乳 秋もだいぶ深まってきました。秋の雲といえば、いわし雲ですね。 いわしの群れのように見える、この雲はいわしが大漁になる兆しともいわれるそうです。 今日の給食 10月25日(水)
●きつねうどん ●お豆サラダ ●大学いも ●牛乳 油揚げをのせたうどんに「きつね」の名がついた理由は、油揚げがきつねの好物であると言われていることからきています。 きつねは五穀豊穣のご利益がある「稲荷神」の使いで、稲荷神社には古くから油揚げが供えられてきました。 今日の給食 10月24日(火)
●コーンピラフ ●ポークビーンズ ●マーブルケーキ ●牛乳 マーブルケーキは、バニラ、ココアそれぞれの生地を作り、カップに流し込んで軽くかき混ぜマーブルの模様にして焼き上げました。調理さんがひとつひとつ丁寧に作っていました。 今日の給食 10月20日(金)
●あんかけスパゲティ ●フレンチサラダ ●きのこ汁 ●牛乳 今日は名古屋発祥の「あんかけスパゲティ」です。中華料理のような甘辛トマト味のあんかけソースがかかった、東海地方では有名なスパゲティです。 今日の給食 10月19日(木)
●チリコンカーン・ターメリックライス ●グリーンサラダ ●オニオンスープ ●牛乳 チリコンカーンは、ひき肉・たまねぎを炒め、そこにいんげん豆など、トマト、チリパウダーなどの香辛料を加えて煮込んだ料理で、代表的なメキシコ料理やテクス・メクス料理です。 今日の給食 10月18日(水)
●揚げパン（シナモン） ●オムレツ ●じゃこサラダ ●ＡＢＣパスタスープ ●牛乳 フランス発祥のオムレットが日本に伝わった際訛ってオムレツになったそうです。オムレットはフランス語で「剣」を意味し、ギリシャ語が由来と言われています。 オムレツの形状が剣に似ているところからその名がついたようです。 今日の給食 10月17日(火)
●野菜うまに丼 ●小いわしの天ぷら ●きなこ豆 ●いなか汁 ●牛乳 イワシは、DHAとEPAの両方をバランス良く含んでおり、さらにカルシウムやビタミンDを含みます。カルシウムやリンの吸収を促進し骨を強化する効能もあります。 サンプル台ではハロウィーンの飾りがお迎えしています。 今日の給食 10月13日(金)
●焼きそばパン ●スパイシーポテト ●小松菜とたまごのスープ ●桃のブルジョワーズ ●牛乳 今日は生徒たちが大好きな献立が並びました。朝から楽しみにしている声がちらほら聞こえてきます。特に揚げたじゃがいもは大人気で、毎回食缶が空になって返却されます。 今日の給食 10月12日(木)
●ご飯 ●魚の塩こうじ焼き ●大豆とじゃこのごまがらめ ●いんげんのごま醤油煮 ●さつま汁 ●牛乳 塩麹は、米麹と塩、水だけでつくる発酵調味料です。麹菌や酵素の働きを手軽に取り入れることができる発酵食品として数年前から注目されています。 今日の給食 10月11日(水)
●カレーライス ●アーモンドサラダ ●フルーツヨーグルト ●牛乳 アーモンドは1粒にたくさんの栄養素が含まれています。 普段の食事だけでは補うことがむずかしいビタミン類や、不飽和脂肪酸など良質な栄養がたくさん含まれています。 今日の給食 10月10日(火)
●わかめご飯 ●鶏肉のしょうが焼き ●こまつなと油揚げのおひたし ●いもの子汁 ●牛乳 「いもの子汁」は秋に旬を迎えるさといもを、にんじん、大根、ごぼう、きのこ、こんにゃく、豆腐、鶏肉等をひと口大の大きさに切ったものを煮込んだ汁物の料理です。 色々な食材が入っているので、幅広く栄養が摂れます。 今日の給食 10月６日(金)
●ツナポテトトースト ●ボルシチ風 ●くだもの（りんご） ●牛乳 ウクライナ発祥のボルシチは、ビーツというさとう大根が使われています。 ビーツの赤い色素がシチューに溶け出すので、体があたたまる、鮮やかな赤がきれいなシチューです。 今日の給食 10月５日(木)
●ご 飯 ●魚のチリソース ●じゃがいもとコーンのソテー ●豚汁 ●牛乳 今日の｛魚のチリソース」の魚はメルルーサを使用しています。メルルーサは様々な加工食品に使われており、フィッシュバーガー、おでんの具やさつま揚げ、ちくわなどに加工されています。 今日の給食 10月４日(水)
●しょうゆラーメン ●ポテトぎょうざ ●つぶつぶオレンジゼリー ●牛乳 今日の「ポテトぎょうざ」は、蒸したじゃがいもをつぶし、ミキサーした茹で大豆を入れてあんにし、大きな餃子の皮に包み揚げました。パリパリの食感が楽しい献立です。 今日の給食 10月３日(火)
●梅じゃこご飯 ●ツナ入り卵焼き ●呉汁 ●牛乳 １０月１０日はマグロの日です。 マグロは回遊魚で、泳ぐのをやめると死んでしまうと言われています。泳ぐことにより、水分中の酸素を取り入れているからです。マグロにとって泳ぐことは呼吸をすることなのです。 今日の給食 10月２日(月)
●豚丼 ●わかさぎの南蛮漬け ●つみれ汁 ●くだもの（プルーン） ●牛乳 プルーンは「西洋すもも」と呼ばれるすももの一種です。 生のプルーンは高血圧予防などによいとされるカリウムや、貧血防止に効果のある鉄分が比較的多く含まれます。また、風邪予防にはβカロテンが役に立ちます。 |
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