５月29日(水)
・じゃこサラダ ・りんご ・牛乳 『じゃこサラダ』は栄養満点の『ちりめんじゃこ』と『ごま』をたっぷりと使ったサラダです。『ちりめんじゃこ』の食感と塩味がアクセントになっています。 5月28日(火)
・春巻き ・ワンタンスープ ・牛乳 今日は『春巻き』でした。調理員の方々が１本ずつ丁寧に包んで揚げてくださいました。皆さん、とてもよく食べていて、残菜はほとんどありませんでした。 ５月27日(月)
・白身魚の竜田揚げ ・小松菜のからしあえ ・呉汁 ・牛乳 呉汁は茹でた大豆をすりつぶして入れた汁物です。味にもコクが出る上に栄養価の高い大豆をたくさんとることが出来るとても優秀な料理です。 ５月24日(金)
・コーンサラダ ・フルーツポンチ ・牛乳 今日はみなさんが大好きな『スパゲッティミートソース』でした。どのクラスも残菜はほとんどなく、きれいに食べてくれていました。 ５月23日(木)
・ぶりの照り焼き ・いそべポテト ・豚汁 ・牛乳 『ぶり』は大きさとともに名前が変わる魚で『出世魚』と呼ばれています。『ぶり』と言われるのは大きさが８０cm以上に成長してからです。 ５月22日(水)
・春雨スープ ・バナナのフリッター ・牛乳 今日の『春雨スープ』は。野菜がたっぷり入ったスープです。ほかにも鶏肉や春雨など具だくさんで、１つのお椀でしっかり栄養をとることが出来ます。 ５月21日(火)
・チーズポテトオムレツ ・洋風野菜スープ ・牛乳 オムレツというと半楕円形の形が多いのですが、給食ではたくさんの数を作るため、材料を鉄板に流して焼き1人分ずつに切り分けます。そのため四角い形になります。 ５月20日(月)
・ししゃものごまフライ ・韓国風肉じゃが ・もやしのナムル ・牛乳 ししゃもはカルシウムが豊富な魚です。さらにカルシウムの吸収を助けるビタミンDも含まれているため、体の成長にはとても大切な食材です。 ５月17日(金)
・豆腐のうま煮 ・野菜の磯あえ ・牛乳 今日の『いなりご飯』はきざんだ油揚げを甘く煮て、酢飯に混ぜたものです。味つけは『おいなりさん』のような感じです。 ５月16日(木)
・焼肉サラダ ・ミネストローネスープ ・牛乳 今日の焼き肉サラダは、しょうゆや豆板醤、ニンニクなどで味付けしたお肉がサラダに混ぜ込んであります。野菜によく合うためたくさんの野菜を食べることが出来ます。 ５月15日(水)
・ほっけの塩焼き ・切干とあげの炒り煮 ・田舎汁 ・牛乳 今日は『ほっけの塩焼き』でした。くせがなく食べやすい魚でビタミンやカルシウムなどを含む栄養豊富な食品です。 ５月14日(火)
・野菜のごまあえ ・草団子 ・牛乳 今日は葛飾区産の小松菜を使った『草団子』でした。葛飾区は小松菜の栽培がとても盛んです。二上小学校ではいつも近所の農家さんから仕入れをしています。 ５月13日(月)
・豚肉と厚揚げのみそ炒め ・中華風コーンスープ ・メロン ・牛乳 今日のデザートは茨木県産の『オトメメロン』という品種のメロンでした。とても甘くてみずみずしく美味しかったです。 ５月９日(木)
・大豆と芋と小魚のあげ煮 ・桃ヨーグルト ・牛乳 今日は大豆と小魚をたっぷりと使ったあげ煮でした。甘いさつまいもも加わり、体に良い食材がたくさん使われています。 ５月８日(水)
・鰆のごましょうゆ焼き ・キャベツのじゃこおかかあえ ・みそ汁 『魚』へんに『春』と書いて『鰆』です。『春を告げる』と言われる鰆ですが、春を旬とするのは、主に瀬戸内海でとれる鰆を言います。 ５月７日(火)
・じゃがいものハニーサラダ ・たまごスープ ・牛乳 今日の『じゃがいものハニーサラダ』はカリカリに揚げたじゃがいもが入ったサラダです。食感がよく、はちみつを使ったドレッシングとよく合い、とても人気のメニューです。 ５月２日(木)
・かつおと大豆のカレー揚げ ・ねぎとわかめのスープ ・オレンジ ・ジョア 今日は子供の日のメニューでした。子供の日にはよく『ちまき』が食べられますが、今日はちまきの代わりに『中華風おこわ』にしました。また、縁起の良いとされる『かつお』を使った献立で、皆さんの成長を願っています。 5月１日(水)
・肉団子スープ ・アップルゼリー ・牛乳 今日はキャラメル味のあげパンでした。あげパンはいつでも人気のメニューです。どのクラスも食缶はほとんど空でした。 ４月30日(火)
・鯖のごまだれ焼き ・呉汁 ・りんご ・牛乳 『呉汁』は大豆をペースト状にしみそ汁に入れたものです。味に深みも出る上に栄養もプラスされます。汁までしっかり飲むようにしましょう。 ４月26日(金)
・パンチビーンズ ・わかめスープ ・牛乳 今日の『パンチビーンズ』は大豆を揚げてスパイスで味付けしたものです。お菓子のような食感で、体に良い大豆を手軽にとることが出来ます。 |
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