4月11日(月)の給食![]() ![]() 〇海藻サラダ 〇つぶつぶみかんゼリー 〇牛乳 この日から1年生の給食が始まりました。 堀切小では、1年生が食べやすいように小学校最初の給食はカレーライスにしています。 堀切小のカレーは、市販のルウは一切使用していません。 鶏ガラでスープをとり、油とバターと小麦粉を炒めてルウを作り、8種類のスパイスを調合してオリジナルカレーを作っています。 1年生が初めての給食なので普段より辛さ控えめにしました。様子を見て、今後もスパイスの量を調整していきます。 つぶつぶみかんゼリーは、ゼリーの中につぶつぶのみかんが入ったゼリーです。 給食のゼリーは寒天を使って固めていますが、寒天の量を調整してプルプルのゼリーを作ることができました。 この日は子どもたちに大人気のメニューだったので、残しはほとんどありませんでした! |
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