〇ごはん
〇鉄火味噌
〇トマト肉じゃが
〇野菜の土佐醤油和え

鉄火味噌はゴボウや大豆を味噌で炒めた料理です。「鉄火」には熱した鉄のように赤いという意味があります。味噌はよく炒めると赤みと香りが出ておいしくなります。