今日の献立
＊ゆかりご飯
＊じゃがいものそぼろ煮
＊切干大根の甘酢煮
＊牛乳

　今日は切干大根の甘酢煮です。切干大根は、大根を細く切り、干して乾燥させたものです。生の大根では長い期間保存ができませんが、干して乾燥させることで長い期間保存をすることができ、さらに甘みが増しておいしくなります。栄養もギュッと詰まっています。
　調理さんの絶妙な火加減でシャキシャキしたおいしい切干大根の甘酢煮が出来上がりました。
　　
　献立内容に一部変更があります。