今日の献立
＊菜の花ごはん
＊春巻き
＊わかめのすまし汁
＊菊花みかん
＊牛乳

　今日2月4日、節分の翌日は立春です。立春は太陽の動きに基づいた暦で、春のはじまりであり、１年のはじまりとされる日になります。今日はそんな春の訪れを感じさせる献立です。
　
　春巻きは給食室で中身の具を作った後、皮に具をのせて１枚１枚丁寧に巻いていきます。カリっと揚がった春巻きは子供達の人気メニューでとても喜んで食べてくれました。
　
　わかめのすまし汁には、わかめ、たけのこ、にんじん、ねぎ、梅の形をしたピンク色の可愛いかまぼこを加えました。　

　菊花みかんのみかんは、愛媛県産のはるみと呼ばれる品種です。２月が特においしいと言われているはるみは、清見オレンジとポンカンをかけ合わせたみかんになります。皮はポンカンより柔らかいので、簡単に手でむくことができます。果肉がしっかりとしていて甘いみかんでした。