今日の献立
＊たこめし
＊筑前煮
＊土佐漬け
＊牛乳

　本日6月21日は夏至です。夏至は１年のうちで昼間の時間が１番長くなると言われています。田植えの時期に来ることから、稲の根がたこの８本足のように深く根を張るよう願いをこめて、たこを食べる風習があります。今日は、たこ、油揚げ、にんじんを煮て味付けしたものをご飯と混ぜ合わせて、たこめしを作りました。「昨日たこやき食べたよ〜、そのたこでしょ？」「たこ好きだからいっぱい食べられる」と好んで食べている児童も多くいました。

　筑前煮は、鶏肉、ごぼう、にんじん、こんにゃく、たけのこ、じゃがいも、竹輪、大豆を煮崩れないように弱火でじっくりと煮ました。煮崩れすることなく、彩り鮮やかな筑前煮に仕上がりました。