今日の献立
＊ご飯
＊鮭のごまだれがけ
＊野菜のおひたし
＊呉汁
＊牛乳

　呉汁の「呉」とは、すりつぶした大豆のことです。すりつぶした大豆と豚肉、野菜がたくさん入った呉汁は栄養満点の汁物なので、小松南小学校の給食にはほぼ毎月のように登場します。呉汁を作るときは、まず乾燥した大豆を水で戻してから煮て（写真２）、ミキサーにかけます。すると、写真３のような状態になります。これを、みそ汁に加えるとできあがりです。