今日の献立
＊ご飯
＊鶏肉のチリソース
＊小松菜のナムル
＊春雨スープ
＊牛乳

　チリソースは、トマトと香辛料を使ったソースの一種です。アジア圏では、エビのチリソースのように、揚げ物のたれとして使われることが多いです。今日は、みじん切りにしたにんにく、しょうが、ねぎをごま油で炒め、豆板醤と砂糖、トマトケチャップなどを加えて煮立てたチリソースを作りました。これを、カラッと揚げた鶏肉のからあげにかけました。から揚げやケチャップ味が大好きな子供たちは、大喜びで食べていました！