・高野豆腐のそぼろごはん
・小松菜のおひたし
・みそ汁
・せとか（柑橘類）
・牛乳

「高野豆腐」とは、豆腐を凍らせたあとに乾燥させたものです。地域によっては「凍み豆腐」ともよばれます。だし汁で煮ると味がしみ込んでおいしくなります。