≪献立≫
きなこあげパン
夏野菜のボルシチ
ごまドレサラダ
牛乳

　　今日は「夏野菜のボルシチ」をつくりました。「ボルシチ」はウクライナやロシア、東欧諸国の伝統的な料理です。世界三大スープともいわれ、見た目が鮮やかな深紅色をしているのが特徴です。この色は「ボルシチ」につかわれる「ビーツ」という野菜によるものです。今日は、夏野菜のトマトで赤色にし、かぼちゃやズッキーニなどの夏野菜を入れてつくりました。
　夏野菜がたくさん出回る時期ですので、7月の給食でもたくさん登場する予定です。