≪献立≫
黒砂糖コッペパン
ポテトミートグラタン
イタリアンサラダ
ほうれん草のスープ
牛乳

　今日は「ポテトミートグラタン」をつくりました。
ひき肉とたまねぎ、トマトなどでミートソースをつくります。ミートソースにバターと小麦粉でつくったブラウンルウを加えてミートグラタンのソースをつくります。蒸したじゃが芋にミートソースとチーズをかけてオーブンで焼きあげます。トマトの甘酸っぱさは、食欲をそそります。夏の体力回復にはぴったりの野菜です。