【献立】
・しっぽくうどん
・ポテトたこ揚げ
・和風サラダ
・牛乳

「日本の味めぐり・香川県」です。香川県は四国地方にあり、「うどん」の生産量、1人当たりの消費量が多いことで有名です。
「しっぽくうどん」は香川県の郷土料理で、野菜、鶏肉、油あげなどのいろいろな具材をだし汁で煮込み、ゆでたうどんにかけたものです。
「ポテトたこあげ」には、香川県に面する瀬戸内海でたくさんとれる「たこ」をつかいました。