葛飾区立西小菅小学校

　毎日、暑い日が続いています。今日は夏ならではの冷やし中華を作りました。ごまだれスープは朝早くから給食室で作り冷蔵庫で冷やし、冷凍ラーメンは茹でて水で冷やしロックアイスを入れます。このように、給食室では、教室で冷たい冷やし中華を食べられるように工夫をしています。こどもたちは「冷やし中華が冷たくておいしかった！」「つるつるしておいしいね！」ととても好評でした。デザートのすいかもとても甘く、暑い季節にぴったりの給食でした。

　今日は７月、８月生まれの児童のお誕生日給食です。毎月、お誕生月の児童には、お誕生日カードをプレゼントしています。今日は、パンプキンケーキでお祝いをします。教室では牛乳で乾杯したり、先生からお誕生日カードをもらったり、和やかな雰囲気で給食時間を過ごしていました。「私は〇月生まれだよ！」「ぼくは〇月生まれだよ！」と嬉しそうに話している児童がたくさんいました。

　今日は、豚肉と野菜を和えたスタミナサラダを作りました。豚肉に含まれるビタミンＢ１が疲れをとってくれる働きをしてくれます。
　教室では、「サラダおかわりしたよ！」「レシピください！」と嬉しい感想がたくさん聞けました。暑くなってくると少し食欲も落ちやすくなります。そのため、肉を加えたスタミナサラダは栄養満点で食べやすいので、この時期にピッタリかもしれません。ぜひご家庭でも暑さを乗り切るための料理の一つとして取り入れてみてはいかがでしょうか。

　今日は年に一度、織姫と彦星が天の川を渡って出会うことができる特別な日です。
　給食では天の川に見立てたそうめんと七夕の夜空をイメージした天の川寿司を作りました。今日は、夜空の星をイメージした星形の食べ物が色々な料理に入っているので探してみましょう。

　冬瓜は夏が旬の野菜ですが、涼しい場所に置いておくと『冬』までもつことからこの名前がつきました。
　給食では旬の食材を取り入れることで、児童に季節の移り変わりや旬を感じてもらいたいと考えています。教室では「大根みたい！」「とろとろしてるね。」と児童も旬の食材を楽しんでいました。

　とうもろこしは夏が旬の野菜です。収穫する時間によっておいしさがちがいます。とうもろこしは日中、太陽の光でつくられた栄養を夜になってから甘さにかえるので、朝に収穫したものが甘くておいしいのです。
　今日は３年生がとうもろこしの皮むきをしてくれました。３年生のみなさん、ありがとうございました。

　七月二日は『半夏生』といい、夏至から数えて１１日目のことで農作業の大切な目安とされています。関西地方では半夏生の日にタコを食べる習慣があります。田植えの稲がタコの足のようにしっかり根付くようにという意味が込められています。
　今日はたこが入ったたこ焼きポテトを作りました。じゃがいも、みじんぎりにしたタコなどが入った生地を丸めて油で揚げます。ソース、削り節、青のりをふりかけて出来上がりです。

　ごまは白ごま、黒ごま、金ごまなどの種類があります。一粒一粒はとても小さいですが、骨を作るカルシウムや血をつくる鉄などの栄養素が含まれています。
　ごまの皮はかたく、そのままでは体の中を素通りするだけで栄養が取り入れられません。たくさん栄養をとるためにもよくかんで食べてほしいと思います。

　７月１日は開校記念日、明日は５年生がＴＧＧに行くため、今日が開校記念日献立となりました。に・し・こ・す・げ・丼は本校の卒業生が考えてくれたもので、毎年、この時期になると登場します。『に』んじん、『し』いたけ、『こ』まつな、『ス』イートコーン、さやいん『げ』んが入った料理で、子供たちにも大人気です。
　また、６月３０日は『夏越の祓』といい、１年の半分が経ち、これからも健康でいられるようにと願う行事です。水無月は『夏越の祓』に食べる特別な和菓子です。小豆は魔よけの意味があり、三角形は暑さをしのぐ氷を表しています。今日はケーキにアレンジしました。

　今日はゼリーのセレクト給食です。カルピスゼリーは１２３人、サイダーゼリーは２１１人の人が選びました。カルピスはさわやかな甘さ、サイダーはシュワシュワとした食感を楽しんでください。
　教室では「サイダーゼリー、おいしかった！」「カルピスゼリー大好き！」と自分で選んだゼリーを嬉しそうに頬張る姿が見られました。